موس البرتقال

حاتم العلانيالطاهي

جربوا بموس البرتقال الرائع، الذي يجمع بين نكهة الحمضيات المنعشة وقوامه الكريمي الخفيف. هذه التحلية المثالية ستضفي لمسة من السعادة على أي مناسبة، حيث يمكن تقديمها كطبق رئيسي للحلويات أو كعلاج لذيذ في أي وقت.

المكونات

• برتقال
  2 حبة
• برش قشرة برتقال
  2 ملعقة كبيرة
• صفار البيض
  4 صفار
• سكر
  1 كوب
• زبدة
  100 غرام
• بياض البيض
  4 بياض

الخطوات

1. 1

   قم بعصر البرتقال، ثم أضف برش البرتقال إلى العصير. امزج هذا المزيج مع صفار البيض والسكر والزبدة، وضعه في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   بعد أن يترك المزيج ليبرد قليلاً، أضف بياض البيض واخلط جيداً حتى يتجانس. ثم ارفع القدر عن النار، وصب الموس في كاسات، واتركه ليبرد قبل التقديم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

برتقاللكل 100غ

الطاقة47 kcal

البروتين0.94 g

إجمالي الدهون0.12 g

الكربوهيدرات11.75 g

إجمالي السكريات9.35 g

الألياف الغذائية2.4 g

الماء86.75 g

فيتامين ج53.2 mg

صفار البيضلكل 100غ

الطاقة322 kcal

البروتين15.9 g

إجمالي الدهون27.3 g

الكربوهيدرات0.6 g

إجمالي السكريات0.6 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

بياض البيضلكل 100غ

الطاقة52 kcal

البروتين11 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات0.7 g

إجمالي السكريات0.4 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية