موس البرتقال

حاتم العلانيالطاهي

المكونات

• برتقال
  2 حبة
• برش قشرة برتقال
  2 ملعقة كبيرة
• صفار البيض
  4 صفار
• سكر
  1 كوب
• زبدة
  100 غرام
• بياض البيض
  4 بياض

الخطوات

1. 1

   يعصر البرتقال، يضاف برش البرتقال ثم يخلط مع صفار البيض، السكر والزبدة ثم يوضع في قدر على النار، يحرك بشكل مستمر.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   يترك قليلاً ليبرد ثم يضاف بياض البيض ويخلط جيداً ثم يرفع من على النار، يوضع في كاسات ويترك ليبرد ثم يقدم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

برتقاللكل 100غ

الطاقة47 kcal

البروتين0.94 g

إجمالي الدهون0.12 g

الكربوهيدرات11.75 g

إجمالي السكريات9.35 g

الألياف الغذائية2.4 g

الماء86.75 g

فيتامين ج53.2 mg

صفار البيضلكل 100غ

الطاقة322 kcal

البروتين15.9 g

إجمالي الدهون27.3 g

الكربوهيدرات0.6 g

إجمالي السكريات0.6 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

بياض البيضلكل 100غ

الطاقة52 kcal

البروتين11 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات0.7 g

إجمالي السكريات0.4 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية