Muffins à l'orange

Ibrahim Al-RashidKüchenchef

Zutaten

• Œufs
  2 pièce
• Butter
  250 grammes
• Flüssige Milch
  2 litres
• Zeste de citron râpé
  2 cuillères à soupe
• Vanille
  1 cuillère à café
• Zitronensaft
  1 pièce
• Sucre glace
  1.5 tasse
• Weißmehl
  1.5 tasse
• Backpulver
  2 cuillères à café
• Salz
  1 pincée
• Ricotta-Käse
  4 cuillères à soupe
• Zitronensaft
  1 cuillère à soupe
• Zeste de citron râpé
  2 cuillères à café
• Sucre glace
  2 tasse

Schritte

1. 1

   Faire fondre le beurre au micro-ondes ou sur le feu. Mélanger les œufs avec le lait, la vanille, le zeste de citron ou d'orange, le jus de citron et le beurre tiède.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Micro-ondes

   Rührschüssel

   10 Min
2. 2

   Mélanger la farine, la poudre à lever et le sel. Ne pas trop mélanger.

   5 Min
3. 3

   Verser le mélange dans des moules à muffins et cuire à 180 degrés Celsius pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient gonflés, dorés et qu'un cure-dent en ressorte sec. Servir froid.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Moule à muffins

   12 Min
4. 4

   Pour préparer le mélange de garniture, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Vanillepro 100g

Energie288 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate12.65 g

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Weißmehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Backpulverpro 100g

Energie100 kcal

Kohlenhydrate25 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Ricotta-Käsepro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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