Muffins à l'orange

Ibrahim Al-RashidCuisinier

Ingrédients

• Œufs
  2 pièce
• Beurre
  250 grammes
• Lait liquide
  2 litres
• Zeste de citron râpé
  2 cuillères à soupe
• Vanille
  1 cuillère à café
• Jus de citron
  1 pièce
• Sucre glace
  1.5 tasse
• Farine blanche
  1.5 tasse
• Poudre à lever
  2 cuillères à café
• Sel
  1 pincée
• Fromage Ricotta
  4 cuillères à soupe
• Jus de citron
  1 cuillère à soupe
• Zeste de citron râpé
  2 cuillères à café
• Sucre glace
  2 tasse

Mesures

1. 1

   Faire fondre le beurre au micro-ondes ou sur le feu. Mélanger les œufs avec le lait, la vanille, le zeste de citron ou d'orange, le jus de citron et le beurre tiède.

   Matériel requis:

   🍳

   Micro-ondes

   Bol de mélange

   10 minutes
2. 2

   Mélanger la farine, la poudre à lever et le sel. Ne pas trop mélanger.

   5 minutes
3. 3

   Verser le mélange dans des moules à muffins et cuire à 180 degrés Celsius pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient gonflés, dorés et qu'un cure-dent en ressorte sec. Servir froid.

   Matériel requis:

   🍳

   Moule à muffins

   12 minutes
4. 4

   Pour préparer le mélange de garniture, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Vanillepour 100g

Énergie288 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides12.65 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Farine blanchepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux1 g

Glucides76 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Poudre à leverpour 100g

Énergie100 kcal

Glucides25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Fromage Ricottapour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux4.7 g

Vitamine B120.46 mcg

Iode26 mcg

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques