بسكويت الأوريو

Ibrahim Khouryالطاهي

المكونات

• كاكاو بودرة
  0.5 كوب
• زبدة
  1 كوب
• سكر بودرة
  2 كوب
• بيض
  2 حبة
• دقيق
  2.5 كوب
• نسكافيه
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح
  0 رشة
• زبدة للحشوة
  0.5 كوب
• سكر بودرة للحشوة
  1.3 كوب
• جبن كيري
  0.5 كوب
• فانيلا
  0
• ملح للحشوة
  0 رشة

الخطوات

1. 1

   يخلط السكر مع الزبدة بالمضرب الكهربائي ثم يضاف البيض واحدة واحدة مع الاستمرار بالخفق، يضاف النسكافيه والكاكاو ويخلط.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مضرب كهربائي

   15 دقيقة
2. 2

   يضاف الدقيق مع الملح بالتدريج مع التقليب حتى الوصول لعجينة قابلة للفرد والتشكيل.

   10 دقيقة
3. 3

   تفرد وتقطع العجينة بقطاعة دائرية او تشكل كرات متساوية الحجم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   قطاعة بسكويت

   10 دقيقة
4. 4

   ترص في صينية مبطنة بورق الزبدة وتدخل الفرن على درجة 180 لمدة 15 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   15 دقيقة
5. 5

   لعمل الحشوة، يخفق السكر مع الزبدة بالمضرب الكهربائي ثم تضاف الجبنة وباقي المكونات ويخفق الخليط.

   10 دقيقة
6. 6

   ثم تستخدم لحشو الاوريو.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

شوكولاتة سوداءلكل 100غ

الطاقة546 kcal

البروتين4.9 g

إجمالي الدهون31 g

الكربوهيدرات61 g

إجمالي السكريات24 g

الألياف الغذائية7 g

المغنيسيوم228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

سكر بودرةلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

نسكافيهلكل 100غ

الطاقة392 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

دبس عنبلكل 100غ

الطاقة280 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات70 g

إجمالي السكريات60 g

الألياف الغذائية0.5 g

دبس التمرلكل 100غ

الطاقة282 kcal

البروتين1.81 g

إجمالي الدهون0.15 g

الكربوهيدرات75 g

إجمالي السكريات66.5 g

الألياف الغذائية8 g

جبن كيريلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون25 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات2 g

فانيلالكل 100غ

الطاقة288 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات12.65 g

دبس الفليفلةلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات25 g

إجمالي السكريات20 g

الألياف الغذائية2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية