Բաղադրիչներ
- Couscous or fine muftool1 kilogram
- Chicken breasts8 pieces
Հավի ազդրեր8 pieces- Small onion, finely chopped2 kilograms
Խաշած լոբի1 cup
Բուսական յուղ0.3 cup
Կուրկումա1 teaspoon
Համեմունքներ0.5 teaspoon
Սև պղպեղ0.5 teaspoon
Աղ1 teaspoon
Քայլեր
- 1
To prepare this dish, it is preferable to use a pot designated for cooking muftool or couscous.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Pot designated for cooking muftool - 2
In a large pot, sauté the onion with the chicken pieces in oil and add the spices, turmeric, salt, and pepper. (You can sauté in two batches if the pot cannot accommodate all the chicken pieces at once). Once the chicken starts to brown, cover it with water and boil until cooked.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Large pot - 3
Place a strainer over the pot used for the chicken, ensuring it is the same size as the pot. Then place the muftool in the strainer and leave it to steam over the chicken broth, stirring occasionally. The muftool should be covered with the lid of the couscous pot or aluminum foil.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Մանրամասն - 4
When the chicken is nearly cooked, add the chickpeas to boil with the broth.
5 րոպե - 5
Remove the chicken from the pot and strain the onion and chickpeas from the broth, keeping the broth aside.
5 րոպե - 6
To serve, place the cooked muftool in a tray, cover it with half a cup of chicken broth, and place the onion and chickpea mixture on top, followed by the chicken.
5 րոպե - 7
Place the remaining chicken broth in a dish to be added as needed when eating.
5 րոպե - 8
Serve hot.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Հավի ազդրեր100գ-ի համարԽաշած լոբի100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարԿուրկումա100գ-ի համարՀամեմունքներ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: