Palestinian Muzalqa

Nour Haddadآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Large eggplant, peeled and cut into small cubes and soaked in water
  1 piece
• Eggs
  3 pieces
• Medium onion, cut into small squares
  1 piece
• Green pepper, without veins and seeds, cut into rings
  3 pieces
• Garlic, minced
  2 cloves
• نمک
  1 teaspoon
• فلفل سیاه
  1 teaspoon
• روغن زیتون
  4 tablespoons

مراحل

1. 1

   In a large frying pan over heat, heat the olive oil and add the onion, stirring until it softens. Add the garlic and continue stirring until the aroma of garlic rises.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   Add the eggplant after draining it from the water and stir until cooked. Add the eggs, salt, and black pepper and stir until cooked.

   10 دقیقه
3. 3

   Remove from heat and transfer to a serving dish.

   2 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی