Mouzalqa palestinienne

Sami Al-ShammariKuhar

Sastojci

• Aubergine grande pelée et coupée en petits dés et trempée dans l'eau
  1 pièce
• Œufs
  3 pièces
• Oignon de taille moyenne coupé en petits carrés
  1 pièce
• Poivron vert sans les tiges et les graines coupé en rondelles
  3 pièces
• Ail haché finement
  2 gousse
• Sol
  1 cuillère à café
• Crni papar
  1 cuillère à café
• Maslinovo ulje
  4 cuillères à soupe

Koraci

1. 1

   Dans une grande poêle sur le feu, chauffez l'huile d'olive et ajoutez l'oignon, faites revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide, ajoutez l'ail et continuez à remuer jusqu'à ce que l'odeur de l'ail se dégage.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
2. 2

   Ajoutez l'aubergine après l'avoir égouttée et remuez jusqu'à ce qu'elle soit cuite, ajoutez les œufs, le sel et le poivre noir et remuez jusqu'à ce que ce soit cuit.

   10 min
3. 3

   Retirez du feu et servez dans un plat.

   2 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Solna 100g

Pepeo100 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake