Mouzalqa palestinienne

Sami Al-ShammariShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Aubergine grande pelée et coupée en petits dés et trempée dans l'eau
  1 pièce
• Œufs
  3 pièces
• Oignon de taille moyenne coupé en petits carrés
  1 pièce
• Poivron vert sans les tiges et les graines coupé en rondelles
  3 pièces
• Ail haché finement
  2 gousse
• Kripë
  1 cuillère à café
• Piper i zi
  1 cuillère à café
• Vaj ulliri
  4 cuillères à soupe

Hapat

1. 1

   Dans une grande poêle sur le feu, chauffez l'huile d'olive et ajoutez l'oignon, faites revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide, ajoutez l'ail et continuez à remuer jusqu'à ce que l'odeur de l'ail se dégage.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
2. 2

   Ajoutez l'aubergine après l'avoir égouttée et remuez jusqu'à ce qu'elle soit cuite, ajoutez les œufs, le sel et le poivre noir et remuez jusqu'à ce que ce soit cuit.

   10 min
3. 3

   Retirez du feu et servez dans un plat.

   2 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat