Mouzalqa palestinienne

Sami Al-ShammariŞef

Malzemeler

• Aubergine grande pelée et coupée en petits dés et trempée dans l'eau
  1 pièce
• Œufs
  3 pièces
• Oignon de taille moyenne coupé en petits carrés
  1 pièce
• Poivron vert sans les tiges et les graines coupé en rondelles
  3 pièces
• Ail haché finement
  2 gousse
• Tuz
  1 cuillère à café
• Karabiber
  1 cuillère à café
• Zeytinyağı
  4 cuillères à soupe

Adımlar

1. 1

   Dans une grande poêle sur le feu, chauffez l'huile d'olive et ajoutez l'oignon, faites revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide, ajoutez l'ail et continuez à remuer jusqu'à ce que l'odeur de l'ail se dégage.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
2. 2

   Ajoutez l'aubergine après l'avoir égouttée et remuez jusqu'à ce qu'elle soit cuite, ajoutez les œufs, le sel et le poivre noir et remuez jusqu'à ce que ce soit cuit.

   10 dk
3. 3

   Retirez du feu et servez dans un plat.

   2 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Tuz100g için

Kül100 g

Karabiber100g için

Enerji250 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Diyet Lifi25 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler