المزلقمية الفلسطينية

Latifa TrabelsiKok

استلذّوا بمقبلات المزلقمية الفلسطينية الشهية، التي تجمع بين نكهات الباذنجان الطازج والبيض اللذيذ. تُعد هذه الوصفة مثالية لتقديمها مع خبز الشراك، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمشاركة اللحظات الجميلة مع الأهل والأصدقاء.

Ingredienser

• باذنجان كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ومنقوعة فى الماء
  1 حبة
• Æg
  3 حبات
• بصل متوسط الحجم مقطعة مربعات صغيرة
  1 حبة
• فلفل أخضر بدون العروق والبذور مقطعة حلقات
  3 حبات
• ثوم مقطع صغير
  2 فص
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• Sort peber
  1 ملعقة صغيرة
• Olivenolie
  4 ملعقة كبيرة

Trin

1. 1

   في مقلاة واسعة على النار، سخن زيت الزيتون ثم أضف البصل وقلّب حتى يذبل، بعد ذلك أضف الثوم واستمر في التقليب حتى تفوح رائحته.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 minutter
2. 2

   أضف الباذنجان بعد تصفيته من الماء وقلّب حتى ينضج، ثم أضف البيض مع الملح والفلفل الأسود وامزج المكونات حتى ينضج البيض.

   10 minutter
3. 3

   انقل المزلقمية إلى طبق التقديم واستمتع بها.

   2 minutter

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Ægpr. 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fedt10.6 g

Kulhydrat1.1 g

Sukkerarter i alt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sort peberpr. 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat64.81 g

Kostfibre26.2 g

Sukkerarter i alt0.64 g

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags