المزلقمية الفلسطينية

Name: المزلقمية الفلسطينية
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 1.000 حبة باذنجان كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ومنقوعة فى الماء; 3.000 حبات Egg; 1.000 حبة بصل متوسط الحجم مقطعة مربعات صغيرة; 3.000 حبات فلفل أخضر بدون العروق والبذور مقطعة حلقات; 2.000 فص ثوم مقطع صغير; 1.000 ملعقة صغيرة Salt; 1.000 ملعقة صغيرة Black Pepper; 4.000 ملعقة كبيرة Olive Oil

Latifa TrabelsiChef

Lunch Dinner Appetizers Snacks For Athletesدولة فلسطين / Middle-Eastern

Tastes:UmamiEarthy

Prep Time

15 min

Cook Time

35 min

Total Time

50 min

Servings

Cost

Medium

Calories

250 kcal

Scale Portions

Ingredients

باذنجان كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ومنقوعة فى الماء
1 حبة
Egg
3 حبات
بصل متوسط الحجم مقطعة مربعات صغيرة
1 حبة
فلفل أخضر بدون العروق والبذور مقطعة حلقات
3 حبات
ثوم مقطع صغير
2 فص
Salt
1 ملعقة صغيرة
Black Pepper
1 ملعقة صغيرة
Olive Oil
4 ملعقة كبيرة

Steps

1
في مقلاة واسعة على النار، نحمي زيت الزيتون ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل، نضيف الثوم ونستمر في التقليب حتى تتصاعد رائحة الثوم.
Required Tools:
Frying Pan
5 min
2
نضيف الباذنجان بعد تصفيته من الماء ونقلب حتى ينضج، نضع البيض، الملح والفلفل الاسود ونقلب حتى ينضج.
10 min
3
نرفعه عن النار الى طبق التقديم.
2 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)

Fat18 g

Protein10 g

Carbohydrates15 g

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Eggper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Saltper 100g

Ash100 g

Black Pepperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

Olive Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalVegetarianGluten-FreeDairy-FreeDiabetic-Friendly

#وصفات_سهلة #مقبلات #مطبخ_فلسطيني