المزلقمية الفلسطينية

Latifa TrabelsiCuoco

Ingredienti

• باذنجان كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ومنقوعة فى الماء
  1 حبة
• Uovo
  3 حبات
• بصل متوسط الحجم مقطعة مربعات صغيرة
  1 حبة
• فلفل أخضر بدون العروق والبذور مقطعة حلقات
  3 حبات
• ثوم مقطع صغير
  2 فص
• Sale
  1 ملعقة صغيرة
• Pepe nero
  1 ملعقة صغيرة
• Olio d'oliva
  4 ملعقة كبيرة

Passi

1. 1

   في مقلاة واسعة على النار، نحمي زيت الزيتون ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل، نضيف الثوم ونستمر في التقليب حتى تتصاعد رائحة الثوم.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
2. 2

   نضيف الباذنجان بعد تصفيته من الماء ونقلب حتى ينضج، نضع البيض، الملح والفلفل الاسود ونقلب حتى ينضج.

   10 min
3. 3

   نرفعه عن النار الى طبق التقديم.

   2 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Uovoper 100g

Energia155 kcal

Proteine12.6 g

Grassi totali10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Zuccheri totali1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Saleper 100g

Ceneri100 g

Pepe neroper 100g

Energia251 kcal

Proteine10.95 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Fibre alimentari26.2 g

Zuccheri totali0.64 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag