المزلقمية الفلسطينية

Latifa TrabelsiChef

استلذّوا بمقبلات المزلقمية الفلسطينية الشهية، التي تجمع بين نكهات الباذنجان الطازج والبيض اللذيذ. تُعد هذه الوصفة مثالية لتقديمها مع خبز الشراك، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمشاركة اللحظات الجميلة مع الأهل والأصدقاء.

Ingredjenti

• باذنجان كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ومنقوعة فى الماء
  1 حبة
• Bajda
  3 حبات
• بصل متوسط الحجم مقطعة مربعات صغيرة
  1 حبة
• فلفل أخضر بدون العروق والبذور مقطعة حلقات
  3 حبات
• ثوم مقطع صغير
  2 فص
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• Pepper iswed
  1 ملعقة صغيرة
• Żejt ta' l-oliva
  4 ملعقة كبيرة

Passi

1. 1

   في مقلاة واسعة على النار، سخن زيت الزيتون ثم أضف البصل وقلّب حتى يذبل، بعد ذلك أضف الثوم واستمر في التقليب حتى تفوح رائحته.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 minuti
2. 2

   أضف الباذنجان بعد تصفيته من الماء وقلّب حتى ينضج، ثم أضف البيض مع الملح والفلفل الأسود وامزج المكونات حتى ينضج البيض.

   10 minuti
3. 3

   انقل المزلقمية إلى طبق التقديم واستمتع بها.

   2 minuti

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Bajdagħal kull 100g

Enerġija155 kcal

Proteini12.6 g

Xaħam Totali10.6 g

Karboidrati1.1 g

Zokkor Totali1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Manganese30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Pepper iswedgħal kull 100g

Enerġija251 kcal

Proteini10.95 g

Xaħam Totali3.3 g

Karboidrati64.81 g

Fibri Dietetiċi26.2 g

Zokkor Totali0.64 g

Żejt ta' l-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags