المزلقمية الفلسطينية

Latifa TrabelsiKock

Ingredienser

• باذنجان كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ومنقوعة فى الماء
  1 حبة
• Ägg
  3 حبات
• بصل متوسط الحجم مقطعة مربعات صغيرة
  1 حبة
• فلفل أخضر بدون العروق والبذور مقطعة حلقات
  3 حبات
• ثوم مقطع صغير
  2 فص
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• Svartpeppar
  1 ملعقة صغيرة
• Oliveolja
  4 ملعقة كبيرة

Steg

1. 1

   في مقلاة واسعة على النار، نحمي زيت الزيتون ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل، نضيف الثوم ونستمر في التقليب حتى تتصاعد رائحة الثوم.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
2. 2

   نضيف الباذنجان بعد تصفيته من الماء ونقلب حتى ينضج، نضع البيض، الملح والفلفل الاسود ونقلب حتى ينضج.

   10 min
3. 3

   نرفعه عن النار الى طبق التقديم.

   2 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Äggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Kolhydrater1.1 g

Totalt socker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Saltper 100g

Aska100 g

Svartpepparper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater64.81 g

Kostfiber26.2 g

Totalt socker0.64 g

Oliveoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar