Zutaten
- Pain à base de grains entiers8 tranches
- Fromage mozzarella, frais8 tranches
- Aubergine, coupée en tranches1 pièce
- Poivron doux rouge1 pièce
- Oignon rouge, coupé en fines tranches0.5 pièce
- Basilic frais, haché2 cuillères à soupe
Olivenöl3 cuillères à soupe- Sel à l'ail0.5 cuillère à café
Mayonnaise2 cuillères à soupe
Schritte
- 1
Préchauffez le gril à feu moyen.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Grill - 2
Badigeonnez les tranches d'aubergine avec la moitié de l'huile d'olive et saupoudrez de sel à l'ail, en veillant à bien enrober chaque morceau. Répétez la même chose avec le poivron rouge et les tranches d'oignon.
5 Min - 3
Grillez les tranches d'aubergine, de poivron rouge et d'oignon.
5 Min - 4
Lorsque les tranches d'oignon et de poivron sont cuites, retirez-les du feu. Retournez les tranches d'aubergine et ajoutez une tranche de mozzarella sur chaque tranche d'aubergine. Faites griller les tranches pendant quatre minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que le fromage soit fondu.
4 Min - 5
Lorsque le poivron rouge est retiré du feu, épluchez-le et coupez-le en tranches.
2 Min - 6
Badigeonnez un côté des huit tranches de pain avec le reste de l'huile d'olive et faites-les griller pendant environ une minute.
1 Min - 7
Mélangez la mayonnaise et le basilic dans un bol.
2 MinBenötigte Werkzeuge:
Rührschüssel - 8
Étalez une couche de mayonnaise et de basilic sur 4 des huit tranches de pain, puis ajoutez une couche de tranches d'aubergine grillée et une autre de poivron rouge et d'oignon, les unes sur les autres, et couvrez avec une tranche de pain.
5 Min - 9
Servez les sandwichs tièdes.
1 Min
Nährwertangaben
Olivenölpro 100gMayonnaisepro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.