Panini d'aubergine grillé délicieux

Defne ÖztongaШеф-повар

Ингредиенты

• Pain à base de grains entiers
  8 tranches
• Fromage mozzarella, frais
  8 tranches
• Aubergine, coupée en tranches
  1 pièce
• Poivron doux rouge
  1 pièce
• Oignon rouge, coupé en fines tranches
  0.5 pièce
• Basilic frais, haché
  2 cuillères à soupe
• Оливковое масло
  3 cuillères à soupe
• Sel à l'ail
  0.5 cuillère à café
• Майонез
  2 cuillères à soupe

Шаги

1. 1

   Préchauffez le gril à feu moyen.

   Необходимая посуда:

   Гриль

   5 мин.
2. 2

   Badigeonnez les tranches d'aubergine avec la moitié de l'huile d'olive et saupoudrez de sel à l'ail, en veillant à bien enrober chaque morceau. Répétez la même chose avec le poivron rouge et les tranches d'oignon.

   5 мин.
3. 3

   Grillez les tranches d'aubergine, de poivron rouge et d'oignon.

   5 мин.
4. 4

   Lorsque les tranches d'oignon et de poivron sont cuites, retirez-les du feu. Retournez les tranches d'aubergine et ajoutez une tranche de mozzarella sur chaque tranche d'aubergine. Faites griller les tranches pendant quatre minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que le fromage soit fondu.

   4 мин.
5. 5

   Lorsque le poivron rouge est retiré du feu, épluchez-le et coupez-le en tranches.

   2 мин.
6. 6

   Badigeonnez un côté des huit tranches de pain avec le reste de l'huile d'olive et faites-les griller pendant environ une minute.

   1 мин.
7. 7

   Mélangez la mayonnaise et le basilic dans un bol.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   2 мин.
8. 8

   Étalez une couche de mayonnaise et de basilic sur 4 des huit tranches de pain, puis ajoutez une couche de tranches d'aubergine grillée et une autre de poivron rouge et d'oignon, les unes sur les autres, et couvrez avec une tranche de pain.

   5 мин.
9. 9

   Servez les sandwichs tièdes.

   1 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Майонезна 100 г

Энергетическая ценность680 kcal

Белки0.9 g

Всего жиров75 g

Углеводы0.6 g

Всего сахаров0.6 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги