بانيني الموزاريلا والريحان (Caprese)

بسام شنيقالطاهي

شارك بمذاق إيطاليا الأصيل مع بانيني الموزاريلا والريحان! هذا السندويش الشهي يجمع بين جبنة الموزاريلا الطازجة، والطماطم الناضجة، وأوراق الريحان العطرة، ليكون الخيار المثالي لوجبة خفيفة أو غداء لذيذ. حضّره بسهولة واستمتع بتجربة طهي ممتعة ومذاق لا يُنسى.

المكونات

• ٤ خبز توست
  4 خبز
• ٢ طماطم متوسطة الحجم، مقطّعة شرائح
  2 حبات
• ١/٤ كيلوغرام جبن موزاريلا، مقطعة
  0.3 كيلوغرام
• ٨ ورقة حبق او ريحان
  8 ورقة
• اوريغانو يابس
  0
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  0
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتسخين شواية تحميص السندويشات حتى تصبح جاهزة.

   الأدوات اللازمة:

   شواية

   5 دقيقة
2. 2

   ادهن جهة واحدة من شرائح الخبز بزيت الزيتون بشكل متساوٍ.

   1 دقيقة
3. 3

   ضع شرائح الطماطم على اثنتين من شرائح الخبز المدهونة بالزيت، ثم رش فوقها الملح والبهار والأوريغانو.

   2 دقيقة
4. 4

   أضف شرائح الموزاريلا فوق الطماطم، ثم رش مرة أخرى الملح والبهار والأوريغانو وزيت الزيتون. بعد ذلك، ضع 4 أوراق من الريحان على كل شريحة توست، ثم غطّها بشريحتي الخبز المتبقيتين.

   2 دقيقة
5. 5

   ادهن كلا الجهتين من الخبز بزيت الزيتون، ثم ضع السندويشات في الشواية الساخنة.

   3 دقيقة
6. 6

   حمص السندويشات لمدة 3 إلى 5 دقائق، أو حتى تذوب الجبنة ويصبح لون الخبز ذهبياً.

   5 دقيقة
7. 7

   ملاحظة إضافية: يمكنك أيضاً تحميص السندويشات في مقلاة غير قابلة للالتصاق على حرارة متوسطة، مع تقليبها والضغط عليها قليلاً لمدة 4 دقائق أو حتى تذوب الجبنة ويصبح لون الخبز ذهبياً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   4 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية