Pasta with Scallops

Omar Al-MansouriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Scallops, frozen
  454 grams
• Pasta
  454 grams
• Hudhër e Shtypur
  10 cloves
• Green onion, finely chopped
  1 bunch
• Cilantro, washed and dried without stems
  1 bunch
• Walnuts
  0.5 cup
• Pine nuts
  0.5 cup
• Vajë ulliri ekstra i virgjër
  0.5 cup
• Kumini i bluar
  1 teaspoon
• Koriandër i bluar
  1 teaspoon
• Dried red pepper (slices)
  1 teaspoon
• Piper i zi
  0.5 teaspoon

Hapat

1. 1

   Heat the olive oil in a large frying pan for 5 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
2. 2

   Add the scallops (thawed, washed, and dried), and sprinkle with cilantro and cumin.

   5 min
3. 3

   Sauté briefly, then remove with a spoon (without the oil) and set aside.

   5 min
4. 4

   Add the green onion and sauté for a few minutes, then add the crushed garlic and chopped cilantro, stirring constantly with a wooden spoon.

   5 min
5. 5

   Add the slices of dried red pepper, black pepper, pine nuts, and walnuts.

   5 min
6. 6

   Add the scallops to the mixture and stir until they turn dark and are well cooked. Set aside.

   5 min
7. 7

   Prepare the pasta by boiling 8 cups of salted water and adding the pasta for 11 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   11 min
8. 8

   Drain and add to the scallops.

   5 min
9. 9

   Mix well and add fresh cilantro leaves for garnish.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Pastapër 100g

Energjia371 kcal

Proteina13 g

Yndyra totale1.5 g

Karbohidrate75 g

Fibrat dietetike3.2 g

Sheqernat totale3.5 g

Hudhër e Shtypurpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Vajë ulliri ekstra i virgjërpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kumini i bluarpër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2 g

Koriandër i bluarpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike40 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat