Pâtes aux pétoncles

Zainab Al-Sayedالطاهي

المكونات

• Pétoncles, congelés
  454 grammes
• باستا
  454 grammes
• ثوم مهروس
  10 gousse
• Ciboule, hachée finement
  1 botte
• Coriandre, lavée et séchée sans les tiges
  1 botte
• عين الجمل
  0.5 tasse
• Pignons
  0.5 tasse
• Huile d'olive, extra vierge
  0.5 tasse
• Cumin, moulu
  1 cuillère à café
• Coriandre, moulue
  1 cuillère à café
• Piment rouge, séché (tranches)
  1 cuillère à café
• بهار أسود
  0.5 cuillère à café

الخطوات

1. 1

   Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle pendant 5 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   Ajoutez les pétoncles (décongelés, lavés et séchés), puis saupoudrez de coriandre et de cumin.

   5 دقيقة
3. 3

   Faites-les revenir légèrement, puis retirez-les avec une cuillère (sans l'huile) et mettez-les de côté.

   5 دقيقة
4. 4

   Ajoutez la ciboule et faites revenir pendant quelques minutes, puis ajoutez l'ail écrasé et la coriandre hachée en remuant constamment avec une cuillère en bois.

   5 دقيقة
5. 5

   Ajoutez les tranches de piment rouge, le poivre noir, les pignons et les noix.

   5 دقيقة
6. 6

   Ajoutez les pétoncles au mélange et remuez jusqu'à ce qu'ils deviennent foncés et bien cuits. Mettez de côté.

   5 دقيقة
7. 7

   Préparez les pâtes en faisant bouillir 8 tasses d'eau salée et ajoutez les pâtes pendant 11 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   11 دقيقة
8. 8

   Égouttez et ajoutez aux pétoncles.

   5 دقيقة
9. 9

   Mélangez bien et ajoutez des feuilles de coriandre fraîche pour la garniture.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

باستالكل 100غ

الطاقة371 kcal

البروتين13 g

إجمالي الدهون1.5 g

الكربوهيدرات75 g

الألياف الغذائية3.2 g

إجمالي السكريات3.5 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

عين الجمللكل 100غ

الطاقة654 kcal

البروتين15.23 g

إجمالي الدهون65.21 g

الكربوهيدرات13.71 g

الألياف الغذائية6.7 g

إجمالي السكريات2.61 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية