Pâtes aux pétoncles

Zainab Al-SayedShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Pétoncles, congelés
  454 grammes
• Pasta
  454 grammes
• Hudhër e Shtypur
  10 gousse
• Ciboule, hachée finement
  1 botte
• Coriandre, lavée et séchée sans les tiges
  1 botte
• Arra
  0.5 tasse
• Pignons
  0.5 tasse
• Huile d'olive, extra vierge
  0.5 tasse
• Cumin, moulu
  1 cuillère à café
• Coriandre, moulue
  1 cuillère à café
• Piment rouge, séché (tranches)
  1 cuillère à café
• Piper i zi
  0.5 cuillère à café

Hapat

1. 1

   Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle pendant 5 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
2. 2

   Ajoutez les pétoncles (décongelés, lavés et séchés), puis saupoudrez de coriandre et de cumin.

   5 min
3. 3

   Faites-les revenir légèrement, puis retirez-les avec une cuillère (sans l'huile) et mettez-les de côté.

   5 min
4. 4

   Ajoutez la ciboule et faites revenir pendant quelques minutes, puis ajoutez l'ail écrasé et la coriandre hachée en remuant constamment avec une cuillère en bois.

   5 min
5. 5

   Ajoutez les tranches de piment rouge, le poivre noir, les pignons et les noix.

   5 min
6. 6

   Ajoutez les pétoncles au mélange et remuez jusqu'à ce qu'ils deviennent foncés et bien cuits. Mettez de côté.

   5 min
7. 7

   Préparez les pâtes en faisant bouillir 8 tasses d'eau salée et ajoutez les pâtes pendant 11 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   11 min
8. 8

   Égouttez et ajoutez aux pétoncles.

   5 min
9. 9

   Mélangez bien et ajoutez des feuilles de coriandre fraîche pour la garniture.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Pastapër 100g

Energjia371 kcal

Proteina13 g

Yndyra totale1.5 g

Karbohidrate75 g

Fibrat dietetike3.2 g

Sheqernat totale3.5 g

Hudhër e Shtypurpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Arrapër 100g

Energjia654 kcal

Proteina15.23 g

Yndyra totale65.21 g

Karbohidrate13.71 g

Fibrat dietetike6.7 g

Sheqernat totale2.61 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat