الباستا بالاسقلوب

Walid Al-FarsiCozinheiro

Ingredientes

• أسقلوب، مثلج
  454 غرام
• Massa
  454 غرام
• Alho Amassado
  10 فص
• بصل أخضر، مفروم فرماً ناعماً
  1 باقة
• كزبرة، مغسلة ومجففة من دون الجذوع
  1 باقة
• Noz
  0.5 كوب
• Pinhão
  0.5 كوب
• زيت الزيتون، بكر صافي
  0.5 كوب
• كمون، مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• كزبرة، مطحونة
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر، مجفف (شرحات)
  1 ملعقة صغيرة
• Pimenta preta
  0.5 ملعقة صغيرة

Passos

1. 1

   يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة لمدة 5 دقائق.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   5 minutos
2. 2

   يوضع الاسقلوب (يذوب عنه الثلج ويغسل ويجفف)، ويرش عليه الكزبرة والكمون.

   5 minutos
3. 3

   يقلى قليلاً ومن ثم يزال بالملعقة (من دون الزيت) ويوضع جانباً.

   5 minutos
4. 4

   يوضع البصل الاخضر ويقلى لعدة دقائق، ومن ثم الثوم المهروس والكزبرة المفرومة مع تحريكهم طوال الوقت بالملعقة الخشبية.

   5 minutos
5. 5

   تضاف شرحات الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والصنوبر والجوز.

   5 minutos
6. 6

   يوضع الاسقلوب في الخليط ويحرك حتى يصبح لونه قاتماً وينضج جيداً. يوضع جانباً.

   5 minutos
7. 7

   تحضر الباستا عن طريق غلي 8 اكواب من الماء المملح وتوضع الباستا فيه لمدة 11 دقيقة.

   Utensílios necessários:

   Panela

   11 minutos
8. 8

   تصفى وتضاف الى الاسقلوب.

   5 minutos
9. 9

   يخلطان جيداً وتضاف اوراق الكزبرة الطازجة للزينة.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Cremepor 100g

Energia300 kcal

Proteínas2.5 g

Gordura Total30 g

Carboidratos4 g

Açúcares Totais4 g

Massapor 100g

Energia371 kcal

Proteínas13 g

Gordura Total1.5 g

Carboidratos75 g

Fibra Alimentar3.2 g

Açúcares Totais3 g

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Creme Iraquianopor 100g

Energia300 kcal

Proteínas3 g

Gordura Total30 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais4 g

Creme Cozidopor 100g

Energia300 kcal

Proteínas3 g

Gordura Total25 g

Carboidratos20 g

Açúcares Adicionados5 g

Nozpor 100g

Energia654 kcal

Proteínas15.23 g

Gordura Total65.21 g

Carboidratos13.71 g

Fibra Alimentar6.7 g

Açúcares Totais2.61 g

Selénio4.9 mcg

Ácidos Graxos Ómega-39.08 g

Selénio4.9 mcg

Pinhãopor 100g

Energia673 kcal

Proteínas13.7 g

Gordura Total68.4 g

Carboidratos13.1 g

Fibra Alimentar3.7 g

Açúcares Totais3.6 g

Creme frescopor 100g

Energia300 kcal

Proteínas2.5 g

Gordura Total30 g

Carboidratos3.5 g

Açúcares Totais3 g

Pedaços de frango sem ossopor 100g

Energia165 kcal

Proteínas31 g

Gordura Total3.6 g

Pedaços de frango com ossopor 100g

Energia239 kcal

Proteínas27 g

Gordura Total14 g

Pedaços de peixepor 100g

Energia206 kcal

Proteínas22 g

Gordura Total12 g

Gordura Saturada3 g

Gordura Monoinsaturada5 g

Gordura Poli-insaturada2 g

Colesterol60 mg

Ácidos Graxos Ómega-31 g

Ácidos Graxos Ómega-60.5 g

Vitamina A50 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacina)5 mg

Vitamina B5 (Ácido Pantoténico)0.5 mg

Vitamina B60.5 mg

Pimenta pretapor 100g

Energia251 kcal

Proteínas10.95 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos64.81 g

Fibra Alimentar26.2 g

Açúcares Totais0.64 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags