Pâtes aux pétoncles

Nabil Al-ZahraniΣεφ

Συστατικά

• Pétoncle, congelé
  454 grammes
• Ζυμαρικά
  454 grammes
• Gousse d'ail écrasée
  10 gousse
• Oignon vert, haché finement
  1 botte
• Coriandre, lavée et séchée sans les tiges
  1 botte
• Καρυδιά
  0.5 tasse
• Pignons
  0.5 tasse
• Huile d'olive, extra vierge
  0.5 tasse
• Cumin, moulu
  1 cuillère à café
• Coriandre, moulue
  1 cuillère à café
• Piment rouge, séché
  1 cuillère à café
• Μαύρο πιπέρι
  0.5 cuillère à café

Βήματα

1. 1

   Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle pendant 5 minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
2. 2

   Ajoutez les pétoncles (décongelés, lavés et séchés), et saupoudrez de coriandre et de cumin.

   5 λεπτά
3. 3

   Faites-les revenir légèrement, puis retirez-les avec une cuillère (sans l'huile) et mettez-les de côté.

   5 λεπτά
4. 4

   Ajoutez l'oignon vert et faites revenir pendant quelques minutes, puis ajoutez l'ail écrasé et la coriandre hachée en remuant constamment avec la cuillère en bois.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ξύλινη κουτάλα

   5 λεπτά
5. 5

   Ajoutez les tranches de piment rouge, le poivre noir, les pignons et les noix.

   5 λεπτά
6. 6

   Ajoutez les pétoncles au mélange et remuez jusqu'à ce qu'ils deviennent foncés et bien cuits. Mettez de côté.

   5 λεπτά
7. 7

   Préparez les pâtes en faisant bouillir 8 tasses d'eau salée et ajoutez les pâtes pendant 11 minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   11 λεπτά
8. 8

   Égouttez et ajoutez aux pétoncles.

   5 λεπτά
9. 9

   Mélangez bien et ajoutez les feuilles de coriandre fraîche pour la garniture.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ζυμαρικάανά 100g

Ενέργεια371 kcal

Πρωτεΐνη13 g

Συνολικά λιπαρά1.5 g

Υδατάνθρακες75 g

Φυτικές ίνες3.2 g

Συνολικά σάκχαρα3.5 g

Καρυδιάανά 100g

Ενέργεια654 kcal

Πρωτεΐνη15.23 g

Συνολικά λιπαρά65.21 g

Υδατάνθρακες13.71 g

Φυτικές ίνες6.7 g

Συνολικά σάκχαρα2.61 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες