وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
الوقت الكلي
55 دقيقة
الوجبات
6
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
600 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- أسقلوب، مثلج454 غرام
معكرونة454 غرام- فص ثوم مهروس10 فص
- بصل أخضر، مفروم فرماً ناعماً1 باقة
- كزبرة، مغسلة ومجففة من دون الجذوع1 باقة
جوز0.5 كوب
صنوبر0.5 كوب- زيت الزيتون، بكر صافي0.5 كوب
- كمون، مطحون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة، مطحونة1 ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر، مجفف1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة لمدة 5 دقائق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
يوضع الاسقلوب (يذوب عنه الثلج ويغسل ويجفف)، ويرش عليه الكزبرة والكمون.
5 دقيقة - 3
يقلى قليلاً ومن ثم يزال بالملعقة (من دون الزيت) ويوضع جانباً.
5 دقيقة - 4
يوضع البصل الاخضر ويقلى لعدة دقائق، ومن ثم الثوم المهروس والكزبرة المفرومة مع تحريكهم طوال الوقت بالملعقة الخشبية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
ملعقة خشبية - 5
تضاف شرحات الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والصنوبر والجوز.
5 دقيقة - 6
يوضع الاسقلوب في الخليط ويحرك حتى يصبح لونه قاتماً وينضج جيداً. يوضع جانباً.
5 دقيقة - 7
تحضر الباستا عن طريق غلي 8 اكواب من الماء المملح وتوضع الباستا فيه لمدة 11 دقيقة.
11 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 8
تصفى وتضاف الى الاسقلوب.
5 دقيقة - 9
يخلطان جيداً وتضاف اوراق الكزبرة الطازجة للزينة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
25 g
30 g
70 g
الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)معكرونةلكل 100غجوزلكل 100غصنوبرلكل 100غفلفل أسودلكل 100غ
معكرونةلكل 100غ371 kcal
13 g
1.5 g
75 g
3.2 g
3 g
جوزلكل 100غ654 kcal
15.23 g
65.21 g
13.71 g
6.7 g
2.61 g
4.9 mcg
9.08 g
4.9 mcg
صنوبرلكل 100غ673 kcal
13.7 g
68.4 g
13.1 g
3.7 g
3.6 g
فلفل أسودلكل 100غ251 kcal
10.95 g
3.3 g
64.81 g
26.2 g
0.64 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلالخالي من الحليب ومشتقاتهلزيادة الوزن