الباستا بالاسقلوب

احمد فقوسةkuhar

Sestavine

• أسقلوب، مثلج
  454 غرام
• Testenine
  454 غرام
• فص ثوم مهروس
  10 فص
• بصل أخضر، مفروم فرماً ناعماً
  1 باقة
• كزبرة، مغسلة ومجففة من دون الجذوع
  1 باقة
• Oreh
  0.5 كوب
• Borovi orehi
  0.5 كوب
• زيت الزيتون، بكر صافي
  0.5 كوب
• كمون، مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• كزبرة، مطحونة
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر، مجفف
  1 ملعقة صغيرة
• Črni poper
  0.5 ملعقة صغيرة

Koraki

1. 1

   يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة لمدة 5 دقائق.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
2. 2

   يوضع الاسقلوب (يذوب عنه الثلج ويغسل ويجفف)، ويرش عليه الكزبرة والكمون.

   5 min
3. 3

   يقلى قليلاً ومن ثم يزال بالملعقة (من دون الزيت) ويوضع جانباً.

   5 min
4. 4

   يوضع البصل الاخضر ويقلى لعدة دقائق، ومن ثم الثوم المهروس والكزبرة المفرومة مع تحريكهم طوال الوقت بالملعقة الخشبية.

   Potrebni pripomočki:

   Lesena žlica

   5 min
5. 5

   تضاف شرحات الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والصنوبر والجوز.

   5 min
6. 6

   يوضع الاسقلوب في الخليط ويحرك حتى يصبح لونه قاتماً وينضج جيداً. يوضع جانباً.

   5 min
7. 7

   تحضر الباستا عن طريق غلي 8 اكواب من الماء المملح وتوضع الباستا فيه لمدة 11 دقيقة.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   11 min
8. 8

   تصفى وتضاف الى الاسقلوب.

   5 min
9. 9

   يخلطان جيداً وتضاف اوراق الكزبرة الطازجة للزينة.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Testeninena 100g

Energija371 kcal

Beljakovine13 g

Skupne maščobe1.5 g

Ogljikovi hidrati75 g

Prehranske vlaknine3.2 g

Skupni sladkorji3 g

Orehna 100g

Energija654 kcal

Beljakovine15.23 g

Skupne maščobe65.21 g

Ogljikovi hidrati13.71 g

Prehranske vlaknine6.7 g

Skupni sladkorji2.61 g

Selen4.9 mcg

Omega-3 maščobne kisline9.08 g

Selen4.9 mcg

Borovi orehina 100g

Energija673 kcal

Beljakovine13.7 g

Skupne maščobe68.4 g

Ogljikovi hidrati13.1 g

Prehranske vlaknine3.7 g

Skupni sladkorji3.6 g

Črni poperna 100g

Energija251 kcal

Beljakovine10.95 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati64.81 g

Prehranske vlaknine26.2 g

Skupni sladkorji0.64 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake