Ingrediënten
- Pâtes, sèches en conserve comme les penne ou les longues, de préférence complètes0.3 kilogramme
- Crevettes0.5 kilogramme
- Avocat, écrasé2
- Brocoli frais, cuit à la vapeur1 tasse
Aromatische kruiden0.3 tasse- Yaourt, ou labneh (optionnel)0.3 tasse
Olijfolie4 cuillères à soupe
Komijn2 cuillères à café
Paprika1 cuillère à café- Poudre de piment fort, ou poivre d'Alep1 cuillère à café
- Gousse d'ail écrasée, avec un peu de sel et divisée4 gousse
Citroensap1- Zeste de citron (optionnel)0
- Huile d'olive, au besoin5 cuillères à soupe
- Sel au goût0
Stappen
- 1
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée bouillante.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
Dans les 5 dernières minutes, ajoutez les fleurettes de brocoli dans l'eau des pâtes.
5 min - 3
Égouttez les pâtes et le brocoli lorsqu'ils sont tendres, ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangez pour éviter que les pâtes ne collent.
5 min - 4
Décortiquez les crevettes et assaisonnez avec du cumin et du paprika.
5 min - 5
Chauffez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive et faites frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Transférez les crevettes dans le bol de pâtes et mélangez avec les pâtes, le brocoli et les herbes hachées. Goûtez et ajustez l'assaisonnement.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 6
Écrasez l'avocat et ajoutez le reste du jus de citron, l'ail et le yaourt. Servez avec les pâtes.
5 minBenodigde hulpmiddelen:🍳Bol
Voedingsfeiten
Aromatische kruidenper 100gOlijfolieper 100gKomijnper 100gPaprikaper 100gCitroensapper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.