Pâtes aux crevettes et sauce à l'avocat

فاطمة العلوينيШеф-повар

Ингредиенты

• Pâtes, sèches en conserve comme les penne ou les longues, de préférence complètes
  0.3 kilogramme
• Crevettes
  0.5 kilogramme
• Avocat, écrasé
  2
• Brocoli frais, cuit à la vapeur
  1 tasse
• Ароматические травы
  0.3 tasse
• Yaourt, ou labneh (optionnel)
  0.3 tasse
• Оливковое масло
  4 cuillères à soupe
• Тмин
  2 cuillères à café
• Паприка
  1 cuillère à café
• Poudre de piment fort, ou poivre d'Alep
  1 cuillère à café
• Gousse d'ail écrasée, avec un peu de sel et divisée
  4 gousse
• Лимонный сок
  1
• Zeste de citron (optionnel)
  0
• Huile d'olive, au besoin
  5 cuillères à soupe
• Sel au goût
  0

Шаги

1. 1

   Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée bouillante.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
2. 2

   Dans les 5 dernières minutes, ajoutez les fleurettes de brocoli dans l'eau des pâtes.

   5 мин.
3. 3

   Égouttez les pâtes et le brocoli lorsqu'ils sont tendres, ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangez pour éviter que les pâtes ne collent.

   5 мин.
4. 4

   Décortiquez les crevettes et assaisonnez avec du cumin et du paprika.

   5 мин.
5. 5

   Chauffez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive et faites frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Transférez les crevettes dans le bol de pâtes et mélangez avec les pâtes, le brocoli et les herbes hachées. Goûtez et ajustez l'assaisonnement.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
6. 6

   Écrasez l'avocat et ajoutez le reste du jus de citron, l'ail et le yaourt. Servez avec les pâtes.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Ароматические травына 100 г

Энергетическая ценность45 kcal

Белки3 g

Всего жиров1 g

Углеводы8 g

Пищевые волокна4 g

Всего сахаров0.5 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Паприкана 100 г

Энергетическая ценность282 kcal

Белки14.1 g

Всего жиров13.2 g

Углеводы54.3 g

Пищевые волокна34.9 g

Всего сахаров5.3 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги