Pâtes aux crevettes et sauce à l'avocat

فاطمة العلوينيkuhar

Sestavine

• Pâtes, sèches en conserve comme les penne ou les longues, de préférence complètes
  0.3 kilogramme
• Crevettes
  0.5 kilogramme
• Avocat, écrasé
  2
• Brocoli frais, cuit à la vapeur
  1 tasse
• Aromatična zelišča
  0.3 tasse
• Yaourt, ou labneh (optionnel)
  0.3 tasse
• Oljčno olje
  4 cuillères à soupe
• Kumin
  2 cuillères à café
• Paprika
  1 cuillère à café
• Poudre de piment fort, ou poivre d'Alep
  1 cuillère à café
• Gousse d'ail écrasée, avec un peu de sel et divisée
  4 gousse
• Limona sok
  1
• Zeste de citron (optionnel)
  0
• Huile d'olive, au besoin
  5 cuillères à soupe
• Sel au goût
  0

Koraki

1. 1

   Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée bouillante.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
2. 2

   Dans les 5 dernières minutes, ajoutez les fleurettes de brocoli dans l'eau des pâtes.

   5 min
3. 3

   Égouttez les pâtes et le brocoli lorsqu'ils sont tendres, ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangez pour éviter que les pâtes ne collent.

   5 min
4. 4

   Décortiquez les crevettes et assaisonnez avec du cumin et du paprika.

   5 min
5. 5

   Chauffez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive et faites frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Transférez les crevettes dans le bol de pâtes et mélangez avec les pâtes, le brocoli et les herbes hachées. Goûtez et ajustez l'assaisonnement.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
6. 6

   Écrasez l'avocat et ajoutez le reste du jus de citron, l'ail et le yaourt. Servez avec les pâtes.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Bol

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Aromatična zeliščana 100g

Energija45 kcal

Beljakovine3 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati8 g

Prehranske vlaknine4 g

Skupni sladkorji0.5 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Paprikana 100g

Energija282 kcal

Beljakovine14.1 g

Skupne maščobe13.2 g

Ogljikovi hidrati54.3 g

Prehranske vlaknine34.9 g

Skupni sladkorji5.3 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake