الباستا بالجمبري وصوص الافوكادو
تلذذ بتجربة طهي فريدة مع وصفة الباستا بالجمبري وصوص الأفوكادو! تجمع هذه الوصفة بين نكهات البحر اللذيذة وطعم الأفوكادو الكريمي، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء مميز أو وجبة غداء صحية. دعونا نبدأ رحلتنا في عالم الطهي مع هذه الوصفة السهلة والسريعة التي ستجذب جميع أفراد الأسرة.
المكونات
- باستا، معلبة جافة كالبيني أو الطويلة، يفضل أن تكون كاملة القمح0.3 كيلوغرام
- قريدس أو روبيان0.5 كيلوغرام
- افوكاتو، مهروسة2
- بروكولي طازج، مطهوة على البخار1 كوب
- اعشاب عطرية0.3 كوب
- لبن زبادي، أو لبنة (اختياري)0.3 كوب
زيت الزيتون4 ملعقة كبيرة
كمون2 ملعقة صغيرة
بابريكا1 ملعقة صغيرة- مسحوق شطة حار، أو فلفل حلبي1 ملعقة صغيرة
- فص ثوم مهروس، مع قليل من الملح ومقسمة4 فص
- عصير ليمونة حامضة1
- قشر ليمون حامض (اختياري)0
- زيت الزيتون، حسب الحاجة5 ملعقة كبيرة
- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
قم بطهي الباستا في قدر كبير يحتوي على ماء مملح يغلي.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في آخر 5 دقائق من طهي الباستا، أضف زهيرات البروكولي إلى الماء.
5 دقيقة - 3
بعد أن تنضج الباستا والبروكولي، قم بتصفيتهما ثم أضف بضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وامزج جيداً لتجنب التصاق الباستا.
5 دقيقة - 4
قم بتقشير الجمبري ورشه بالكمون والبابريكا.
5 دقيقة - 5
سخن بضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة، ثم اقلي الجمبري حتى يصبح لونه زهرياً. انقل الجمبري إلى وعاء الباستا واخلطه مع الباستا والبروكولي والأعشاب المفرومة. تذوق وعدل التوابل حسب الرغبة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 6
قم بهرس الأفوكادو وأضف ما تبقى من عصير الليمون، والثوم، واللبن، واللبنة. قدّم هذا الصوص مع الباستا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء
الحقائق الغذائية
زيت الزيتونلكل 100غكمونلكل 100غبابريكالكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ