الباستا بالجمبري وصوص الافوكادو

Bilal Al-ShammariШеф-повар

Ингредиенты

• باستا، معلبة جافة كالبيني أو الطويلة، يفضل أن تكون كاملة القمح
  0.3 كيلوغرام
• قريدس أو روبيان
  0.5 كيلوغرام
• افوكاتو، مهروسة
  2
• بروكولي طازج، مطهوة على البخار
  1 كوب
• اعشاب عطرية
  0.3 كوب
• لبن زبادي، أو لبنة (اختياري)
  0.3 كوب
• Оливковое масло
  4 ملعقة كبيرة
• Тмин
  2 ملعقة صغيرة
• Паприка
  1 ملعقة صغيرة
• مسحوق شطة حار، أو فلفل حلبي
  1 ملعقة صغيرة
• فص ثوم مهروس، مع قليل من الملح ومقسمة
  4 فص
• عصير ليمونة حامضة
  1
• قشر ليمون حامض (اختياري)
  0
• زيت الزيتون، حسب الحاجة
  5 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Шаги

1. 1

   تطبخ الباستا في كمية وافرة من الماء المملح المغلي.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
2. 2

   في اخر 5 دقائق، توضع زهيرات البروكولي في ماء الباستا.

   5 мин.
3. 3

   تصفى الباستا والبروكولي عندما يطرى وتسكب بضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وتخلط لتجنيب الباستا من الالتصاق.

   5 мин.
4. 4

   يقشر القريدس ويرش بالكمون والبابريكا.

   5 мин.
5. 5

   تسخن بضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ويقلى القريدس حتى يصبح زهري اللون. ينقل القريدس الى وعاء الباستا ويخلط مع الباستا والبروكولي والاعشاب المفرومة. تذاق وتعدل التوابل.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
6. 6

   تهرس الافوكادو ويضاف ما تبقى من عصير الحامض، والثوم واللبن واللبنة. وتقدم مع الباستا.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Паприкана 100 г

Энергетическая ценность282 kcal

Белки14.1 g

Всего жиров13.2 g

Углеводы54.3 g

Пищевые волокна34.9 g

Всего сахаров5.3 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги