الباستا بالجمبري وصوص الافوكادو

Bilal Al-ShammariKock

Ingredienser

• باستا، معلبة جافة كالبيني أو الطويلة، يفضل أن تكون كاملة القمح
  0.3 كيلوغرام
• قريدس أو روبيان
  0.5 كيلوغرام
• افوكاتو، مهروسة
  2
• بروكولي طازج، مطهوة على البخار
  1 كوب
• اعشاب عطرية
  0.3 كوب
• لبن زبادي، أو لبنة (اختياري)
  0.3 كوب
• Olivolja
  4 ملعقة كبيرة
• Spiskummin
  2 ملعقة صغيرة
• Paprika
  1 ملعقة صغيرة
• مسحوق شطة حار، أو فلفل حلبي
  1 ملعقة صغيرة
• فص ثوم مهروس، مع قليل من الملح ومقسمة
  4 فص
• عصير ليمونة حامضة
  1
• قشر ليمون حامض (اختياري)
  0
• زيت الزيتون، حسب الحاجة
  5 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Steg

1. 1

   تطبخ الباستا في كمية وافرة من الماء المملح المغلي.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
2. 2

   في اخر 5 دقائق، توضع زهيرات البروكولي في ماء الباستا.

   5 min
3. 3

   تصفى الباستا والبروكولي عندما يطرى وتسكب بضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وتخلط لتجنيب الباستا من الالتصاق.

   5 min
4. 4

   يقشر القريدس ويرش بالكمون والبابريكا.

   5 min
5. 5

   تسخن بضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ويقلى القريدس حتى يصبح زهري اللون. ينقل القريدس الى وعاء الباستا ويخلط مع الباستا والبروكولي والاعشاب المفرومة. تذاق وتعدل التوابل.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
6. 6

   تهرس الافوكادو ويضاف ما تبقى من عصير الحامض، والثوم واللبن واللبنة. وتقدم مع الباستا.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   وعاء

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Paprikaper 100g

Energi282 kcal

Protein14.1 g

Total fett13.2 g

Kolhydrater54.3 g

Kostfiber34.9 g

Totalt socker5.3 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar