Chicken Pasta with Red Sauce

Name: Chicken Pasta with Red Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: North-African
Ingredients: 300.000 grams Spaghetti; 0.500 chicken Chicken, cut; 3.000 pieces Onion, sliced; 200.000 grams Kichererbsen; 0.330 cup Tomato, peeled and chopped; 0.500 cup Chopped parsley; 1.000 teaspoon Ingwer; 1.000 teaspoon Schwarzer Pfeffer; 1.000 teaspoon Salz; 0.500 cube Chicken broth cube; 2.000 tablespoons Oil or butter; 1.000 tablespoon Ghee; 2.000 tablespoons Raisins, soaked for half an hour; 1.000 teaspoon Safran; 1.000 teaspoon Kurkuma; 3.000 cups Wasser; 0.000 Chopped parsley for garnish

Ali El-MasriKüchenchef

Mittagessen Abendessen Hauptgerichte Pasta Hähnchen Fleisch Für Athletenالجمهورية العربية الصحراوية الديمقراطية / North-African

Geschmacksrichtungen:UmamiSalzig

Vorbereitungszeit

15 Min

Kochzeit

30 Min

Gesamtzeit

45 Min

Portionen

Kosten

Medium

Kalorien

600 kcal

Portionen skalieren

Zutaten

Spaghetti
300 grams
Chicken, cut
0.5 chicken
Onion, sliced
3 pieces
Kichererbsen
200 grams
Tomato, peeled and chopped
0.3 cup
Chopped parsley
0.5 cup
Ingwer
1 teaspoon
Schwarzer Pfeffer
1 teaspoon
Salz
1 teaspoon
Chicken broth cube
0.5 cube
Oil or butter
2 tablespoons
Ghee
1 tablespoon
Raisins, soaked for half an hour
2 tablespoons
Safran
1 teaspoon
Kurkuma
1 teaspoon
Wasser
3 cups
Chopped parsley for garnish
0

Schritte

1
Heat the oil or butter, and sauté the onions for 10 to 15 minutes or until the onions caramelize and turn brown.
Benötigte Werkzeuge:
Bratpfanne
15 Min
2
Add the chicken and water until the chicken is nearly cooked.
Benötigte Werkzeuge:
Topf
10 Min
3
Add the remaining ingredients to the chicken: chickpeas, tomatoes, raisins, parsley, spices, and saffron.
10 Min
4
Place the spaghetti and ghee on the heat for 5 minutes with one to one and a half cups of water, one teaspoon of salt, turmeric, and a pinch of Maggi, then let the ingredients simmer until cooked.
Benötigte Werkzeuge:
Topf
5 Min
5
In a serving dish, pour the spaghetti and top it with the onion and chicken sauce, garnishing with parsley and raisins.
5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte des Rezepts (pro Portion)

Fat20 g

Proteine35 g

Carbohydrates70 g

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Spaghettipro 100g

Energie158 kcal

Proteine5.8 g

Gesamtfett0.9 g

Kohlenhydrate31 g

Ballaststoffe1.5 g

Gesamtzucker0.6 g

Kichererbsenpro 100g

Energie164 kcal

Proteine8.86 g

Gesamtfett2.59 g

Kohlenhydrate27.4 g

Ballaststoffe7.6 g

Gesamtzucker4.8 g

Ingwerpro 100g

Proteine2 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Safranpro 100g

Energie300 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Gesamtzucker2 g

Kurkumapro 100g

Energie354 kcal

Proteine7.83 g

Gesamtfett9.88 g

Kohlenhydrate64.93 g

Ballaststoffe22.7 g

Gesamtzucker3.2 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags

HalalGewichtszunahme

#Chicken #Fast_Food #Pasta