Chicken Pasta with Red Sauce

Ali El-MasriШеф-повар

Ингредиенты

• Спагетти
  300 grams
• Chicken, cut
  0.5 chicken
• Onion, sliced
  3 pieces
• Нут
  200 grams
• Tomato, peeled and chopped
  0.3 cup
• Chopped parsley
  0.5 cup
• Имбирь
  1 teaspoon
• Чёрный перец
  1 teaspoon
• Соль
  1 teaspoon
• Chicken broth cube
  0.5 cube
• Oil or butter
  2 tablespoons
• Гхи
  1 tablespoon
• Raisins, soaked for half an hour
  2 tablespoons
• Шафран
  1 teaspoon
• Куркума
  1 teaspoon
• Вода
  3 cups
• Chopped parsley for garnish
  0

Шаги

1. 1

   Heat the oil or butter, and sauté the onions for 10 to 15 minutes or until the onions caramelize and turn brown.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   15 мин.
2. 2

   Add the chicken and water until the chicken is nearly cooked.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   Add the remaining ingredients to the chicken: chickpeas, tomatoes, raisins, parsley, spices, and saffron.

   10 мин.
4. 4

   Place the spaghetti and ghee on the heat for 5 minutes with one to one and a half cups of water, one teaspoon of salt, turmeric, and a pinch of Maggi, then let the ingredients simmer until cooked.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
5. 5

   In a serving dish, pour the spaghetti and top it with the onion and chicken sauce, garnishing with parsley and raisins.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Спагеттина 100 г

Энергетическая ценность158 kcal

Белки5.8 g

Всего жиров0.9 g

Углеводы31 g

Пищевые волокна1.5 g

Всего сахаров0.6 g

Нутна 100 г

Энергетическая ценность164 kcal

Белки8.86 g

Всего жиров2.59 g

Углеводы27.4 g

Пищевые волокна7.6 g

Всего сахаров4.8 g

Имбирьна 100 г

Белки2 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Шафранна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Всего сахаров2 g

Куркумана 100 г

Энергетическая ценность354 kcal

Белки7.83 g

Всего жиров9.88 g

Углеводы64.93 g

Пищевые волокна22.7 g

Всего сахаров3.2 g

Водана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги