Pâtes au poulet avec sauce rouge

Latifa Al-SharifCocinero

Ingredientes

• Makarona spaghetti
  300 غرام
• Poulet, morceaux
  0.5 دجاجة
• Oignon, tranché
  3 حبات
• Garbanzos
  200 غرام
• Tomate, pelée et coupée
  0.3 كوب
• Persil haché
  0.5 كوب
• Jengibre
  1 ملعقة صغيرة
• Pimienta negra
  1 ملعقة صغيرة
• Sal
  1 ملعقة صغيرة
• Cube de bouillon de poulet
  0.5 مكعب
• Huile ou beurre
  2 ملعقة كبيرة
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• Raisins, trempés pendant une demi-heure
  2 ملعقة كبيرة
• Azafrán
  1 ملعقة صغيرة
• Cúrcuma
  1 ملعقة صغيرة
• Agua
  3 كوب
• Persil haché pour la garniture
  0

Pasos

1. 1

   Mettez l'huile ou le beurre sur le feu, faites revenir l'oignon pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il caramélise, c'est-à-dire qu'il devienne brun.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   15 minutos
2. 2

   Ajoutez le poulet et l'eau jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
3. 3

   Ajoutez au poulet le reste des ingrédients : pois chiches, tomates, raisins, persil, épices et safran.

   10 minutos
4. 4

   Mettez les spaghettis et le ghee sur le feu pendant 5 minutes avec un ou un et demi de tasse d'eau, une cuillère à café de sel, de curcuma et une pincée de Maggi, puis laissez mijoter jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
5. 5

   Dans un plat de service, versez les spaghettis et ajoutez la sauce d'oignon et de poulet, puis décorez avec du persil et des raisins.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Garbanzospor 100g

Energía164 kcal

Proteínas8.86 g

Grasa total2.59 g

Carbohidratos27.4 g

Fibra dietética7.6 g

Azúcares totales4.8 g

Jengibrepor 100g

Energía80 kcal

Proteínas1.82 g

Grasa total0.75 g

Carbohidratos17.77 g

Fibra dietética2 g

Azúcares totales1.7 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Gheepor 100g

Energía900 kcal

Grasa total100 g

Azafránpor 100g

Energía300 kcal

Proteínas10 g

Grasa total5 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

Azúcares totales2 g

Cúrcumapor 100g

Energía354 kcal

Proteínas7.83 g

Grasa total9.88 g

Carbohidratos64.93 g

Fibra dietética22.7 g

Azúcares totales3.2 g

Aguapor 100g

Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas