Pâtes au poulet avec sauce rouge

Latifa Al-Sharifbucătar

Ingrediente

• Makarona spaghetti
  300 غرام
• Poulet, morceaux
  0.5 دجاجة
• Oignon, tranché
  3 حبات
• Năut
  200 غرام
• Tomate, pelée et coupée
  0.3 كوب
• Persil haché
  0.5 كوب
• Ghimbir
  1 ملعقة صغيرة
• Piper negru
  1 ملعقة صغيرة
• Sare
  1 ملعقة صغيرة
• Cube de bouillon de poulet
  0.5 مكعب
• Huile ou beurre
  2 ملعقة كبيرة
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• Raisins, trempés pendant une demi-heure
  2 ملعقة كبيرة
• Șofran
  1 ملعقة صغيرة
• Curcuma
  1 ملعقة صغيرة
• Apă
  3 كوب
• Persil haché pour la garniture
  0

Pași

1. 1

   Mettez l'huile ou le beurre sur le feu, faites revenir l'oignon pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il caramélise, c'est-à-dire qu'il devienne brun.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   15 min
2. 2

   Ajoutez le poulet et l'eau jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
3. 3

   Ajoutez au poulet le reste des ingrédients : pois chiches, tomates, raisins, persil, épices et safran.

   10 min
4. 4

   Mettez les spaghettis et le ghee sur le feu pendant 5 minutes avec un ou un et demi de tasse d'eau, une cuillère à café de sel, de curcuma et une pincée de Maggi, puis laissez mijoter jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
5. 5

   Dans un plat de service, versez les spaghettis et ajoutez la sauce d'oignon et de poulet, puis décorez avec du persil et des raisins.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Năutper 100g

Energie164 kcal

Proteine8.86 g

Grăsimi totale2.59 g

Carbohidrați27.4 g

Fibre alimentare7.6 g

Zaharuri totale4.8 g

Ghimbirper 100g

Energie80 kcal

Proteine1.82 g

Grăsimi totale0.75 g

Carbohidrați17.77 g

Fibre alimentare2 g

Zaharuri totale1.7 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Gheeper 100g

Energie900 kcal

Grăsimi totale100 g

Șofranper 100g

Energie300 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale5 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare20 g

Zaharuri totale2 g

Curcumaper 100g

Energie354 kcal

Proteine7.83 g

Grăsimi totale9.88 g

Carbohidrați64.93 g

Fibre alimentare22.7 g

Zaharuri totale3.2 g

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice