باستا الدجاج بالصلصه الحمراء
شاركوا بوجبة مميزة مع باستا الدجاج بالصلصة الحمراء، حيث تتناغم قطع الدجاج الطرية مع صلصة غنية ومليئة بالنكهات. هذه الوصفة ليست مجرد طبق عادي، بل تجربة طهي تملأ المطبخ برائحة شهية وتجمع العائلة حول مائدة مليئة بالحب واللذة.
المكونات
- مكرونة سباجيتي300 غرام
- دجاجة، قطع0.5 دجاجة
- بصل، مقطعه شرائح3 حبات
حمص حب200 غرام- بندورة، مقشره ومقطعه0.3 كوب
- بقدونس مفروم0.5 كوب
زنجبيل1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
ملح1 ملعقة صغيرة- مكعب مرق دجاج0.5 مكعب
- زيت، أو زبدة2 ملعقة كبيرة
سمن1 ملعقة كبيرة- زبيب، منقوع لمده نصف ساعه2 ملعقة كبيرة
زعفران1 ملعقة صغيرة
كركم1 ملعقة صغيرة
ماء3 كوب- بقدونس مفروم للتزيين0
الخطوات
- 1
سخني الزيت أو الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى يتحول لونه إلى بني ويتكرمل.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
أضيفي قطع الدجاج والماء إلى القدر، واتركي المكونات على النار حتى ينضج الدجاج تقريبًا.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
أضيفي باقي المكونات إلى الدجاج، وهي الحمص، البندورة، الزبيب، البقدونس، البهارات والزعفران.
10 دقيقة - 4
في قدر آخر، ضعي السباكيتي والسمن مع كوب أو كوب ونصف من الماء، وملعقة صغيرة من الملح، والكركم ورشة ماجي، ثم اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
في صحن التقديم، اسكبي السباكيتي وضعي فوقها صلصة البصل والدجاج، وزيني الطبق بالبقدونس والزبيب.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
حمص حبلكل 100غزنجبيللكل 100غفلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غسمنلكل 100غزعفرانلكل 100غكركملكل 100غماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ