Pasta Penne Arrabbiata

Rania El-HassanCuisinier

Ingrédients

• Pâtes Penne
  0.5 kilogramme
• Ail, haché
  6 gousse
• Tomates, pelées et hachées
  4 pièce
• Piment Rouge Moulu
  2 cuillère à café
• Origan séché
  1 cuillère à café
• Persil, haché
  2 cuillère à soupe
• Fromage parmesan râpé
  0
• Huile d'olive
  6 cuillère à soupe
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez bien et conservez 1/3 de tasse de l'eau de cuisson.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Chauffez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen dans une grande casserole. Ajoutez l'ail et le piment rouge et faites revenir jusqu'à ce que l'ail soit tendre et doré.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   Ajoutez les tomates, l'origan et le sel. Lorsque le mélange commence à bouillir, réduisez le feu et laissez mijoter, en remuant de temps en temps.

   10 minutes
4. 4

   Versez les pâtes sur les tomates avec l'eau réservée de la cuisson des pâtes, puis ajoutez deux cuillères à soupe d'huile d'olive, le persil et le sel, et mélangez bien, puis ajoutez le sel.

   5 minutes
5. 5

   Pour servir, placez les pâtes penne dans un plat creux et saupoudrez de fromage parmesan dessus.

   2 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Piment Rouge Moulupour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Origan séchépour 100g

Énergie265 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux4.3 g

Glucides68 g

Fibres alimentaires42 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques