باستا بيني أرابياتا

Nasser HaddadШеф-повар

Ингредиенты

• مكرونة Penne
  0.5 كيلوغرام
• ثوم، مفروم
  6 فص
• طماطم، مقشرة ومفرومة
  4 حبة
• فلفل احمر حار مطحون
  2 ملعقة صغيرة
• اوريغانو يابس
  1 ملعقة صغيرة
• بقدونس، مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• جبن بارميزان مبشورة
  0
• Оливковое масло
  6 ملعقة كبيرة
• Соль
  0

Шаги

1. 1

   تُسلق المكرونة بحسب التعليمات الواردة على العلبة حتى تستوي نصف إستواءAl Dente. تُصفّى جيداً ويُحتفظ بـ 1/3 كوب من ماء السلق.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   يُسخّن مقدار 4 ملاعق من زيت الزيتون على نار متوسطة في قِدر كبيرة. يُضاف الثوم والفلفل الأحمر ويُحرّك حتى يُصبح الثوم طرياً وذهبي اللون.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   تُضاف الطماطم والأوريغانو والملح. وعندما يبدأ المزيج بالغليان، تُخفف النار وتُترك القِدر حتى يشتد المزيج ، مع الحرص على التحريك من وقت الى آخر.

   10 мин.
4. 4

   تُسكب المكرونة فوق الطماطم بالاضافة الى الماء التي حفظت من سلق المعكرونة ثم تُضاف ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، البقدونس والملح، ويُحرّك المزيج جيداً، ثم يضاف الملح.

   5 мин.
5. 5

   للتقديم ، توضع معكرونة ال Penne في طبق عميق وتُرش جبنة البرمزان فوقها.

   2 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги