Pâtes en forme de serviette

تميم عطاللهCuisinier

Ingrédients

• 283 grammes de farine, (un mélange de farine tout usage et de farine à gâteau)
  283 grammes
• 3 œufs, gros
  3 œufs
• 2 tasses d'herbes aromatiques
  2 tasse
• 1/2 cuillère à café de sel
  0.5 cuillère à café
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Mélanger la farine avec le sel.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Placer un tas de farine sur un plan de travail et creuser un trou au centre.

   5 minutes
3. 3

   Mettre les trois œufs et l'huile d'olive dans le trou.

   5 minutes
4. 4

   À l'aide d'une fourchette, mélanger la farine et les œufs et pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Il est conseillé de ne pas ajouter trop de farine. Couvrir la pâte avec un sac en plastique et la mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

   10 minutes
5. 5

   Couper un morceau de pâte et l'étaler, (vous pouvez saupoudrer le rouleau à pâtisserie de farine) jusqu'à ce que la pâte soit fine.

   Matériel requis:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 minutes
6. 6

   Placer les herbes sur la pâte fine (mettre une poignée d'herbes mais pas trop) et étaler un autre morceau de pâte jusqu'à ce qu'il ait la même épaisseur que le premier.

   5 minutes
7. 7

   Placer la deuxième partie sur la première et l'étaler avec le rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que les deux parties adhèrent l'une à l'autre. Ensuite, étaler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit aussi fine qu'une feuille et transparente.

   Matériel requis:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 minutes
8. 8

   Répéter l'étape avec le reste de la pâte.

   5 minutes
9. 9

   Si vous ne les cuisinez pas immédiatement, conservez-les dans un récipient en plastique et placez chaque morceau sur du papier ciré ou des serviettes en papier et mettez-les au réfrigérateur.

   5 minutes
10. 10

    Lorsque vous êtes prêt à les cuire, faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant une minute ou jusqu'à ce qu'elles ramollissent.

    1 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques