الباستا بشكل منديل

سهيل عاشورΣεφ

Συστατικά

• 283 غرام دقيق، (خليط من الدقيق لكل الاستعمالات ودقيق الكيك)
  283 غرام
• 3 بيض، كبير
  3 بيض
• 2 كوب اعشاب عطرية
  2 كوب
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
  1 ملعقة صغيرة

Βήματα

1. 1

   يخلط الدقيق مع الملح.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   توضع كتلة من الدقيق على مسطح للعمل وتحفر حفرة في وسطها.

   5 λεπτά
3. 3

   توضع الثلاث بيضات وزيت الزيتون في الحفرة.

   5 λεπτά
4. 4

   باستخدام شوكة، يخلط الدقيق والبيض وتعجن العجين لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة ملساء. من المستحسن عدم اضافة الكثير من الدقيق. تغطى العجين بكيس بلاستيكي وتوضع في البراد لعدة ساعات.

   10 λεπτά
5. 5

   يقطع جزء من العجين ويفرد، (يمكن رش الشوبك بالدقيق) حتى يصبح العجين رقيقاً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   شوبك

   5 λεπτά
6. 6

   توضع الاعشاب على العجين الرقيق (توضع حفنة من الاعشاب لكن ليس بكثرة) ويفرد جزء آخر من العجين حتى يصبح بذات سماكة الجزء الاول.

   5 λεπτά
7. 7

   يوضع الجزء الثاني على الجزء الاول ويفرد بالشوبك حتى يلتصق الجزءان ببعضهما. ثم تفرد العجينة حتى تصبح بسماكة الورق وشفافة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   شوبك

   5 λεπτά
8. 8

   تكرر الخطوة مع ما تبقى من العجين.

   5 λεπτά
9. 9

   في حال عدم طهوها فوراً، يحتفظ بها داخل وعاء بلاستيكي وتوضع كل قطعة على ورق شمع او مناديل ورقية وتوضع في البراد.

   5 λεπτά
10. 10

    عند الاستعداد لطهوها، تغلى في ماء مملحة لمدة دقيقة واحدة او حتى تلين.

    1 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες