Pizza Pepperoni

Nabil BennaniCuisinier

Ingrédients

• 2 1/2 tasses de farine
  2.5 tasse
• 1 1/2 cuillère à soupe de sucre
  1.5 cuillère à soupe
• 3 cuillères à soupe de lait en poudre
  3 cuillère à soupe
• 8 cuillères à soupe d'huile
  8 cuillère à soupe
• 1 1/4 tasse d'eau tiède
  1.3 tasse
• 1 cuillère à soupe de levure
  1 cuillère à soupe
• 1 tomate de taille moyenne, écrasée
  1 pièce
• 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  3 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café d'ail écrasé
  1 cuillère à café
• 1 cube de bouillon de poulet, Maggi
  1 cube
• 2 cuillères à soupe d'huile
  2 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café d'origan
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de basilic ou de basilic séché
  0.5 cuillère à café
• 1/4 cuillère à café de poivre blanc
  0.3 cuillère à café
• 1/2 tasse de pepperoni, coupé en fines tranches
  0.5 tasse
• 5 cuillères à soupe de fromage à la crème (cream cheese), Almarai ou Kraft
  5 cuillère à soupe
• 150 grammes de fromage mozzarella
  150 gramme

Mesures

1. 1

   Préchauffez le four à 350 degrés Celsius.

   Matériel requis:

   Four

   1 minutes
2. 2

   Pour préparer la pâte, mettez l'eau tiède dans un grand bol, puis ajoutez la levure, le sucre et le lait en poudre et mélangez avec une fourchette huilée.

   Matériel requis:

   Bol

   Fourchette

   5 minutes
3. 3

   Ajoutez la farine progressivement en continuant de remuer, puis ajoutez l'huile et pétrissez le mélange à la main en huilant vos mains pour que la pâte ne colle pas.

   5 minutes
4. 4

   Divisez la pâte en deux et formez chaque partie en boule, huilez les boules. Couvrez et laissez reposer pendant 20 minutes pour qu'elles lèvent.

   20 minutes
5. 5

   Pour préparer la sauce, chauffez l'huile dans une marmite et ajoutez l'ail, faites revenir un peu puis ajoutez le cube de bouillon Maggi et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissous. Ajoutez le jus de tomate, le concentré de tomate, l'origan, le basilic séché et le poivre blanc et mélangez. Laissez la sauce mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
6. 6

   Huilez une plaque de cuisson ou vaporisez-la avec de l'huile, étalez la première boule de pâte à la main sur la plaque, faites des trous dans la pâte avec une fourchette, et étalez le fromage à la crème sur toute la surface.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   5 minutes
7. 7

   Étalez la sauce sur la pâte également, puis répartissez la moitié de la quantité de pepperoni sur la surface de la pâte et mettez-la au four pendant 20 minutes.

   20 minutes
8. 8

   Sortez la plaque du four, puis répartissez les tranches de mozzarella, puis les tranches de pepperoni restantes, ajoutez un peu de basilic et de sel et remettez au four jusqu'à ce que le fromage fonde. Bon appétit.

   10 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques