بيتزا بيبيروني
شارك ببيتزا بيبيروني الشهية التي تجمع بين قشرة ذهبية مقرمشة وطبقة غنية من البيبيروني اللذيذ وجبنة الموزاريلا المذابة. هذه الوصفة سهلة التحضير ستجعل من كل لقمة تجربة لا تُنسى، مثالية لتشاركها مع الأصدقاء أو العائلة في أي مناسبة.
المكونات
- ٢ ١/٢ كوب دقيق2.5 كوب
- ١ ١/٢ ملعقة كبيرة سكر1.5 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة3 ملعقة كبيرة
- ٨ ملعقة كبيرة زيت8 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٤ كوب ماء، دافئ1.3 كوب
- ١ ملعقة كبيرة خميرة1 ملعقة كبيرة
- ١ طماطم متوسطة الحجم، معصورة1 حبة
- ٣ ملعقة كبيرة معجون الطماطم3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ثوم مهروس1 ملعقة صغيرة
- ١ مكعب مرق دجاج، ماجي1 مكعب
- ٢ ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره اوريجانو0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره ريحان او حبق، مجفف0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أبيض0.3 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كوب بيبيروني، مقطع شرائح رفيعة0.5 كوب
- ٥ ملعقة كبيرة جبن الكريم (كريم شيز)، المراعي او كرافت5 ملعقة كبيرة
- ١٥٠ غرام جبن موزاريلا150 غرام
الخطوات
- 1
قم بتسخين الفرن على حرارة 350 درجة مئوية.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 2
لإعداد العجينة، ضع الماء الدافئ في وعاء كبير ثم أضف الخميرة والسكر والحليب البودرة، وامزجهم جيداً باستخدام شوكة مدهونة بالزيت.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
زبدية
شوكة - 3
أضف الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في التحريك، ثم أضف الزيت واعجن الخليط بيدك، مع دهن يديك بالزيت لتفادي التصاق العجينة.
5 دقيقة - 4
قسّم العجينة إلى قسمين وشكل كل قسم على شكل كرة، ثم ادهن الكرتين بالزيت. غطِّهم واتركهم جانباً ليختمروا لمدة 20 دقيقة.
20 دقيقة - 5
لتحضير الصلصة، سخن الزيت في قدر وأضف الثوم، وقلّب قليلاً ثم أضف مكعب مرق ماجي وحرك حتى يذوب. بعد ذلك، أضف عصير الطماطم، معجون الطماطم، الأوريجانو، الريحان المجفف، والفلفل الأبيض وامزجهم. اترك الصلصة على نار هادئة حتى تتسبك.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 6
ادهن صينية متوسطة بالزيت أو رشها ببخاخ الزيت، ثم افرد كرة العجين الأولى بيدك على نفس الصينية، اعمل فتحات في العجينة باستخدام شوكة، وادهن سطح العجينة بجبنة الكريم حتى الأطراف.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 7
وزع الصلصة فوق العجينة، ثم أضف نصف كمية البيبيروني على السطح، وأدخلها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
20 دقيقة - 8
اخرج الصينية من الفرن، ثم وزع شرائح الموزاريلا وشرائح البيبيروني المتبقية، ورش قليلاً من الريحان والملح، ثم أدخلها إلى الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة. وبالهنا والعافية.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ