المكونات
- ٢ ١/٢ كوب دقيق2.5 كوب
- ١ ١/٢ ملعقة كبيرة سكر1.5 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة3 ملعقة كبيرة
- ٨ ملعقة كبيرة زيت8 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٤ كوب ماء، دافئ1.3 كوب
- ١ ملعقة كبيرة خميرة1 ملعقة كبيرة
- ١ طماطم متوسطة الحجم، معصورة1 حبة
- ٣ ملعقة كبيرة معجون الطماطم3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ثوم مهروس1 ملعقة صغيرة
- ١ مكعب مرق دجاج، ماجي1 مكعب
- ٢ ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره اوريجانو0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره ريحان او حبق، مجفف0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أبيض0.3 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كوب بيبيروني، مقطع شرائح رفيعة0.5 كوب
- ٥ ملعقة كبيرة جبن الكريم (كريم شيز)، المراعي او كرافت5 ملعقة كبيرة
- ١٥٠ غرام جبن موزاريلا150 غرام
الخطوات
- 1
يُحمي الفرن على حرارة 350 درجة مئوية.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 2
لتحضير العجينة، يوضع الماء الدافئ في زبدية كبيرة ثم الخميرة، السكر والحليب البودرة ويُقلبوا بشوكة مدهونة بالزيت.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
زبدية
شوكة - 3
يُضاف الدقيق بالتدريج مع الإستمرار بالتقليب، ثم يُضاف الزيت ويُعجن الخليط باليد وتُدهن اليد بالزيت حتى لا تلتصق العجينة بها.
5 دقيقة - 4
تُقسم العجينة الى قسمين ويُشكل كل قسم على شكل كرة وتدهن الكرتين بالزيت. تُغطى وتترك جانباً لتختمر مدة 20 دقيقة.
20 دقيقة - 5
لتحضير الصلصة، يُحمي الزيت في قدر ويوضع عليه التوم، يُقلب قليلا ثم يُضاف مكعب المرق ماجي ويُحرك الى أن يذوب. يُضاف عصير الطماطم، معجون الطماطم والاوريجانو والريحان المجفف والفلفل الأبيض ونقلب. تُترك الصلصة على نار هادئة الى ان تتسبك.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 6
تُدهن صينية متوسطة بالزيت او نرشها ببخاخ الزيت، تُفرد كرة العجين الاولى باليد على نفس الصينية، تُعمل فتحات في العجينة بالشوكة، ويُدهن سطح العجينة بجبن الكريم حتى الاطراف.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 7
توزع الصلصة فوق العجينة أيضاً، ثم تُوزع نصف كمية البيبيروني على سطح العجينة وندخلها الى الفرن لمدة 20 دقيقة.
20 دقيقة - 8
تُخرج الصينية من الفرن ثم تُوزع عليها شرائح الموزاريلا ثم شرائح البيبيروني المتبقية ثم يُرش قليلا من الريحان والملح وتُدخل الى الفرن مجدداً وتُحمر الى ان تذوب الجبنة. وبالهنا والعافية.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ