Pizza Pepperoni

Rania Al-ZaabiChef

Ingrediënten

• 3 1/2 tasses de farine, tamisée
  3.5 tasse
• 1 cuillère à soupe de levure
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• 1 1/2 tasse d'eau tiède
  1.5 tasse
• Sel au goût
  0
• 1 1/4 tasse de jus de tomate, équivalent à 4 tomates
  1.3 tasse
• 1 oignon, haché
  1 pièce
• 4 gousses d'ail, hachées
  4 gousse
• 50 grammes de thym frais, équivalent à 6 brins de thym frais, coupés en petits morceaux
  50 gramme
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
  1 cuillère à café
• Poivre noir au goût
  0
• Sel au goût
  0
• 200 grammes de pepperoni, ou salami, non tranché
  200 gramme
• 200 grammes de fromage mozzarella
  200 gramme
• 100 grammes de fromage cheddar, coupé en petits morceaux
  100 gramme
• 250 grammes d'olives noires, coupées et dénoyautées
  250 gramme
• 200 grammes de champignons, coupés en longues tranches
  200 gramme
• 50 grammes de thym, ou basilic, entier sans couper
  50 gramme

Stappen

1. 1

   Pour préparer la pâte, mettez la levure avec l'eau tiède dans un bol pendant 10 minutes.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Bol

   recipe.minutes
2. 2

   Dans une grande marmite, mettez la farine et faites un puits au centre de la farine.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
3. 3

   Ajoutez dans le puits le mélange de levure et d'eau, puis ajoutez l'huile d'olive et une pincée de sel, mélangez tous les ingrédients avec une cuillère.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Lepel

   recipe.minutes
4. 4

   Sur une surface couverte de farine, mettez la pâte et commencez à pétrir à la main en repliant et en étalant la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Farine

   recipe.minutes
5. 5

   Badigeonnez une grande marmite d'huile d'olive et mettez-y la pâte. Faites une marque en X avec le couteau pour éviter qu'elle ne se déchire.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mes

   recipe.minutes
6. 6

   Badigeonnez la pâte d'huile d'olive et couvrez-la avec un torchon, laissez reposer pendant deux heures pour qu'elle lève.

   recipe.minutes
7. 7

   Pour préparer la sauce, dans une poêle sur le feu, mettez l'huile, l'oignon, l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   recipe.minutes
8. 8

   Ajoutez le jus de tomate, le thym et les épices jusqu'à ce que les ingrédients soient bien cuits et que la sauce soit épaisse.

   recipe.minutes
9. 9

   Lorsque la pâte a levé, divisez-la en 3 morceaux ou selon votre préférence. Étalez-la avec un rouleau à pâtisserie en forme de cercles.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   recipe.minutes
10. 10

    Mettez un peu de sauce sur chaque cercle et étalez-la, en laissant les bords sans sauce.

    recipe.minutes
11. 11

    Répartissez les champignons, le fromage cheddar, le pepperoni, la mozzarella, les olives et le thym sur les cercles de pâte.

    recipe.minutes
12. 12

    Mettez les cercles de pâte au four à 240 degrés.

    Benodigde hulpmiddelen:

    Oven

    recipe.minutes
13. 13

    Faites cuire la pâte pendant 15 à 20 minutes selon l'épaisseur de la pâte.

    recipe.minutes

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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