Pepsi Cake

Nasser HaddadШеф-повар

Ингредиенты

• Plain biscuits, Digestive equivalent to one packet
  250 grams
• Butter, preferably vegan
  150 grams
• Ready cream, equivalent to 2 packets of Dream Whip powder
  78 grams
• Cream cheese, or 6 pieces of Kiri cheese
  90 grams
• Cream, equivalent to one can of Nestle cream
  170 grams
• Сухое молоко
  4 tablespoons
• Pepsi
  1 liter
• Caramel cream, equivalent to 2 packets
  100 grams
• Кукурузный крахмал
  3 tablespoons
• Ваниль
  1 teaspoon
• Порошок желатина
  1 tablespoon
• Very cold water
  1 cup

Шаги

1. 1

   Grind the biscuits well and melt all the butter, then mix it well with the biscuits and layer them in the pan as the first layer. It is preferable to use springform pans for cheesecake, then place the pan in the freezer until the second layer is prepared.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   Форма для торта

   10 мин.
2. 2

   In the blender, add the cream, cheese, cream, cold water, powdered milk, and vanilla only, then blend them well at low speed for two minutes.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   2 мин.
3. 3

   To prepare the gelatin, mix one tablespoon of gelatin powder with a little warm water, then pour it into the cream mixture and continue mixing the cream with the gelatin for 3 minutes at high speed.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   3 мин.
4. 4

   Remove the pan from the freezer and pour all the cream mixture over it, then cover it and return it to the freezer for a full two hours.

   120 мин.
5. 5

   Meanwhile, prepare the third layer by dissolving the cornstarch with the cold Pepsi in a pot and heating it until warm. Add the caramel cream and stir well until it boils.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Pot

   10 мин.
6. 6

   Then remove it from the heat and continue stirring in the same pot every 10 minutes until it cools down, which takes about an hour.

   60 мин.
7. 7

   Take the pan out of the freezer and pour the Pepsi with caramel cream over it. Cover it and place it in the refrigerator for no less than 4 hours. Enjoy your meal.

   240 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сухое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Кукурузный крахмална 100 г

Энергетическая ценность381 kcal

Белки0.3 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы91.6 g

Пищевые волокна0.9 g

Всего сахаров0.3 g

Ванильна 100 г

Энергетическая ценность288 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы12.65 g

Порошок желатинана 100 г

Энергетическая ценность335 kcal

Белки87 g

Всего жиров0.1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги