المكونات
- بسكوت ساده، دايجستيف ما يعادل باكيت250 غرام
- زبدة، يُفضل نباتية150 غرام
- كريما جاهزة، أي 2 باكيت بودرة دريم ويب78 غرام
- جبن الكريم (كريم شيز)، أو 6 حبات جبنة كيري90 غرام
- قشدة، ما يعادل علبة قشذة نستلة170 غرام
حليب بودرة4 ملعقة كبيرة- بيبسي1 ليتر
- كريم كراميل، ما يعادل 2 باكيت100 غرام
نشا3 ملعقة كبيرة- فانيليا1 ملعقة صغيرة
- جيلو بودرة1 ملعقة كبيرة
- ماء، بارد جداً1 كوب
الخطوات
- 1
نطحن البسكويت جيدا ونذوب كل الزبدة ونخلطها مع البسكويت جيدا ثم نرصهم في القالب كطبقة أولى، يفضل إستخدام القوالب الخاصة بصنع التشيز كيك، ثم نضع القالب بالفريزر حتى الانتهاء من تحضير الطبقة الثانية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط
قالب كيك - 2
في الخلاط أي خلاط الكريمة، نضع الكريمة، الجبنة، القشدة، الماء البارد، الحليب البودرة والفانيليا فقط ثم نخلطهم جيدا بالسرعة البطيئة مدة دقيقتين.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:خلاط - 3
لتحضير الجيلاتين نخلط ملعقة كبيرة واحدة من الجيلو البودرة بالقليل من الماء الدافئ ثم نسكبه على خليط الكريمة و بعدها نكمل خلط الكريمة مع الجيلاتين مدة 3 دقائق بأعلى سرعة.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:خلاط - 4
نُخرج القالب من الفريزر و نسكب فوقه كل خليط الكريمة ثم نغطيه و نعيده الى الفريزر مدة ساعتين كاملتين فقط.
120 دقيقة - 5
في هذه الاثناء نحضر الطبقة الثالثة ، نذوب النشا مع البيبسي و هو بارد في طنجرة و نضعه على النار حتى يسخن نضيف اليه الكريم كراميل و نحركهم جيدا حتى الغليان.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 6
بعد ذلك نرفعه عن النار و في نفس الطنجرة نستمر بتحريكه كل 10 دقائق تقريبا حتى نشعر انه برد بعد ساعة تقريبا.
60 دقيقة - 7
نحضر القالب من الفريزر و نسكب فوقه البيبسي بالكريم كراميل نغطيه و نضعه بالثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات، صحتين و عافية.
240 دقيقة
الحقائق الغذائية
حليب بودرةلكل 100غنشالكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ