Pickled Cucumbers

Zahra Al-TamimiKüchenchef

Zutaten

• Gurke
  0.5 kilogram
• Getrocknete Minze
  1 tablespoon
• Getrocknete Koriander
  1 tablespoon
• Knoblauch
  4 cloves
• Chili, to taste
  1 teaspoon
• Essig
  0.5 cup
• Salz
  2 tablespoons
• Zucker
  1 teaspoon
• Hot Water
  1 cup
• Cold Water
  2 cups

Schritte

1. 1

   Wash the cucumbers well with water and then cut them into medium pieces.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   🍳

   Bowl

   5 Min
2. 2

   Prepare a jar, preferably glass, and place the cucumber pieces inside until full.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Jar

   5 Min
3. 3

   Add the remaining ingredients and then add water until all the cucumbers are covered in the jar.

   5 Min
4. 4

   Cover the jar and leave it for 3 days if the weather is cold or 2 days if the weather is hot, until the pickles turn slightly yellow.

   4320 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Gurkepro 100g

Energie16 kcal

Proteine0.65 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate3.63 g

Gesamtzucker1.67 g

Ballaststoffe1 g

Wasser95.23 g

Getrocknete Minzepro 100g

Energie276 kcal

Proteine6 g

Gesamtfett8 g

Kohlenhydrate68 g

Ballaststoffe38 g

Getrocknete Korianderpro 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Gesamtfett15.6 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe41.9 g

Gesamtzucker0.6 g

Knoblauchpro 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker3 g

Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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