Pickled Cucumbers

Zahra Al-TamimiΣεφ

Συστατικά

• Αγγούρι
  0.5 kilogram
• Ξηρή μέντα
  1 tablespoon
• Ξηρός Κόλιανδρος
  1 tablespoon
• Σκόρδο
  4 cloves
• Chili, to taste
  1 teaspoon
• Ξίδι
  0.5 cup
• Αλάτι
  2 tablespoons
• Ζάχαρη
  1 teaspoon
• Hot Water
  1 cup
• Cold Water
  2 cups

Βήματα

1. 1

   Wash the cucumbers well with water and then cut them into medium pieces.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   🍳

   Bowl

   5 λεπτά
2. 2

   Prepare a jar, preferably glass, and place the cucumber pieces inside until full.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Jar

   5 λεπτά
3. 3

   Add the remaining ingredients and then add water until all the cucumbers are covered in the jar.

   5 λεπτά
4. 4

   Cover the jar and leave it for 3 days if the weather is cold or 2 days if the weather is hot, until the pickles turn slightly yellow.

   4320 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αγγούριανά 100g

Ενέργεια16 kcal

Πρωτεΐνη0.65 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες3.63 g

Συνολικά σάκχαρα1.67 g

Φυτικές ίνες1 g

Νερό95.23 g

Ξηρή μένταανά 100g

Ενέργεια276 kcal

Πρωτεΐνη6 g

Συνολικά λιπαρά8 g

Υδατάνθρακες68 g

Φυτικές ίνες38 g

Ξηρός Κόλιανδροςανά 100g

Ενέργεια298 kcal

Πρωτεΐνη12.4 g

Συνολικά λιπαρά15.6 g

Υδατάνθρακες55 g

Φυτικές ίνες41.9 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες20 g

Φυτικές ίνες5 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Ξίδιανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες