Pickled Cucumbers

Zahra Al-TamimiCocinero

Ingredientes

• Pepino
  0.5 kilogram
• Menta seca
  1 tablespoon
• Cilantro Seco
  1 tablespoon
• Ajo
  4 cloves
• Chili, to taste
  1 teaspoon
• Vinagre
  0.5 cup
• Sal
  2 tablespoons
• Azúcar
  1 teaspoon
• Hot Water
  1 cup
• Cold Water
  2 cups

Pasos

1. 1

   Wash the cucumbers well with water and then cut them into medium pieces.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   🍳

   Bowl

   recipe.minutes
2. 2

   Prepare a jar, preferably glass, and place the cucumber pieces inside until full.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Jar

   recipe.minutes
3. 3

   Add the remaining ingredients and then add water until all the cucumbers are covered in the jar.

   recipe.minutes
4. 4

   Cover the jar and leave it for 3 days if the weather is cold or 2 days if the weather is hot, until the pickles turn slightly yellow.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pepinopor 100g

Energía16 kcal

Proteínas0.65 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos3.63 g

Azúcares totales1.67 g

Fibra dietética1 g

Agua95.23 g

Menta secapor 100g

Energía276 kcal

Proteínas6 g

Grasa total8 g

Carbohidratos68 g

Fibra dietética38 g

Cilantro Secopor 100g

Energía298 kcal

Proteínas12.4 g

Grasa total15.6 g

Carbohidratos55 g

Fibra dietética41.9 g

Azúcares totales0.6 g

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Vinagrepor 100g

Energía21 kcal

Carbohidratos0.93 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas