Pickled Cucumbers

Zahra Al-TamimiCuoco

Ingredienti

• Cetriolo
  0.5 kilogram
• Menta essiccata
  1 tablespoon
• Coriandolo Secco
  1 tablespoon
• Aglio
  4 cloves
• Chili, to taste
  1 teaspoon
• Aceto
  0.5 cup
• Sale
  2 tablespoons
• Zucchero
  1 teaspoon
• Hot Water
  1 cup
• Cold Water
  2 cups

Passi

1. 1

   Wash the cucumbers well with water and then cut them into medium pieces.

   Utensili necessari:

   Coltello

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   Prepare a jar, preferably glass, and place the cucumber pieces inside until full.

   Utensili necessari:

   🍳

   Jar

   5 min
3. 3

   Add the remaining ingredients and then add water until all the cucumbers are covered in the jar.

   5 min
4. 4

   Cover the jar and leave it for 3 days if the weather is cold or 2 days if the weather is hot, until the pickles turn slightly yellow.

   4320 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Cetrioloper 100g

Energia16 kcal

Proteine0.65 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate3.63 g

Zuccheri totali1.67 g

Fibre alimentari1 g

Acqua95.23 g

Menta essiccataper 100g

Energia276 kcal

Proteine6 g

Grassi totali8 g

Carbohydrate68 g

Fibre alimentari38 g

Coriandolo Seccoper 100g

Energia298 kcal

Proteine12.4 g

Grassi totali15.6 g

Carbohydrate55 g

Fibre alimentari41.9 g

Zuccheri totali0.6 g

Aglioper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali3 g

Acetoper 100g

Energia21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag