Pickled Cucumbers

Zahra Al-Tamimibucătar

Ingrediente

• Castravete
  0.5 kilogram
• Mentă uscată
  1 tablespoon
• Coriandru Uscat
  1 tablespoon
• Usturoi
  4 cloves
• Chili, to taste
  1 teaspoon
• Oțet
  0.5 cup
• Sare
  2 tablespoons
• Zahăr
  1 teaspoon
• Hot Water
  1 cup
• Cold Water
  2 cups

Pași

1. 1

   Wash the cucumbers well with water and then cut them into medium pieces.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   Prepare a jar, preferably glass, and place the cucumber pieces inside until full.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Jar

   5 min
3. 3

   Add the remaining ingredients and then add water until all the cucumbers are covered in the jar.

   5 min
4. 4

   Cover the jar and leave it for 3 days if the weather is cold or 2 days if the weather is hot, until the pickles turn slightly yellow.

   4320 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Castraveteper 100g

Energie16 kcal

Proteine0.65 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați3.63 g

Zaharuri totale1.67 g

Fibre alimentare1 g

Apă95.23 g

Mentă uscatăper 100g

Energie276 kcal

Proteine6 g

Grăsimi totale8 g

Carbohidrați68 g

Fibre alimentare38 g

Coriandru Uscatper 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Grăsimi totale15.6 g

Carbohidrați55 g

Fibre alimentare41.9 g

Zaharuri totale0.6 g

Usturoiper 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați20 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale3 g

Oțetper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice