Concombres marinés

حيدرة النخليCuisinier

Ingrédients

• Concombre
  0.5 kilogram
• Menthe séchée
  1 cuillère à soupe
• Coriandre séchée
  1 cuillère à soupe
• Ail
  4 gousse
• Piment, au goût
  1 cuillère à café
• Vinaigre
  0.5 tasse
• Sel
  2 cuillère à soupe
• Sucre
  1 cuillère à café
• Eau, chaude
  1 tasse
• Eau, froide
  2 tasse

Mesures

1. 1

   Lavez bien les concombres à l'eau puis coupez-les en morceaux moyens.

   Matériel requis:

   Couteau

   🍳

   Bol

   5 minutes
2. 2

   Prenez un bocal, de préférence en verre, et mettez-y les morceaux de concombre jusqu'à ce qu'il soit plein.

   Matériel requis:

   🍳

   Bocal

   5 minutes
3. 3

   Ajoutez le reste des ingrédients puis ajoutez de l'eau jusqu'à ce que tous les concombres soient couverts dans le bocal.

   5 minutes
4. 4

   Fermez le bocal et laissez-le pendant 3 jours s'il fait froid ou 2 jours s'il fait chaud, jusqu'à ce que la couleur des concombres marinés devienne légèrement jaunâtre.

   4320 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Concombrepour 100g

Énergie16 kcal

Protéines0.65 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides3.63 g

Sucres totaux1.67 g

Fibres alimentaires1 g

Eau95.23 g

Menthe séchéepour 100g

Énergie276 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux8 g

Glucides68 g

Fibres alimentaires38 g

Coriandre séchéepour 100g

Énergie298 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux15 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires41 g

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques